摘要：为干燥人参-丹参提取液以及提高产品的吸收率,运用喷雾干燥法对人参-丹参提取液进行了干燥处理。在单因素试验的基础上,以提取液密度、进口温度、泵速（进料速率）为影响因素设计了L9（3^3）正交试验,正交试验分析得到喷雾干燥法制备人参-丹参提取液粉的最佳工艺条件为：提取液密度为1.05 g/m L、进口温度为140℃、泵速为10%。扫描电镜检测结果证实普通干燥后研磨的人参-丹参提取液粉颗粒形状不规则,粒径较大,并且颗粒大小不均,而喷雾干燥制备的人参-丹参提取液粉颗粒呈规则的球状,粒径较小,并且更加均匀;这都有利于产品后续的工业化生产以及提高食用后的消耗吸收率。

摘要：教学工作是高校的核心工作,教学质量直接关系到人才培养目标的实现。新建应用型本科院校办学基础条件较为薄弱,办学理念相对落后,其教学质量保障体系从制度形式建设转向内涵建设的过程中仍存在诸多的问题,难以发挥其应用的功效,严重影响教学质量的提升。因此,新建应用型本科院校要明晰办学定位和办学特色,坚持走内涵发展道路,必须完善顶层设计,推进教学质量保障体系的体制机制建设,提高教学质量管理工作执行力,加强部门间沟通协作,构建三级一体化教学质量管理体系,推进管理重心适当下移,打造高校教学质量文化,进而提升应用型人才培养质量。

摘要：吉林工商学院食品科学与工程专业在进行国家级特色专业建设中,在人才培养的理念与定位、人才培养规格和培养方案的形成、课程体系设计与课程建设等方面实施了改革与实践,不仅加强了特色专业的建设,而且对提高人才培养质量具有重要的作用。

摘要：南瓜冰淇淋是一种新型蔬菜冰淇淋,其生产工艺技术与一般蔬菜冰淇淋有所不同。针对南瓜冰淇淋的研制,论述和科学确定了其工艺流程和加工技术的主要内容。

摘要：通过行业调研,根据企业需求确定人才培养目标和规格,结合专业特点和应用型人才培养的要求,建立结构合理、特色鲜明的课程体系,提出实践教学改革的思路和方法,建立立体化实践教学体系,并设计课内、外培养相结合的学生综合培养计划,形成适合为吉林省地方经济建设培养应用型本科专业人才的特色专业培养模式。