摘要：研究了在-1±1℃条件下不同减压强度(86.1、70.9、55.7、40.5、25.3 kPa)贮藏对冬枣果实呼吸强度、硬度、非水溶性果胶含量及多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的影响。结果表明,减压贮藏可以抑制冬枣的呼吸作用,保持冬枣的硬度,抑制非水溶性果胶的降解,但对PG活性的影响不明显。不同减压条件对冬枣贮藏期呼吸强度和软化相关指标的影响不同,其中55.7 kPa减压条件下冬枣的贮藏保鲜效果最好。

摘要：为探讨产区间冬枣的品质、遗传差异，将来源于河北和山东不同产地的冬枣按照完全随机区组设计栽种于河北、山东、北京的4个试验园，采取同样的栽培管理措施。通过对试验园冬枣果实的形态、品质等各项指标进行连年的分析测定和感官评价，并进行了DNA—AFLP分子标记研究。结果表明：河北、山东两省冬枣的单果质量、纵横径、果形指数、可食率、含水率、着色指数，果实Vc、总糖、可滴定酸和可溶性固形物含量等指标间没有明显差异，在同一试验园两省冬枣的感官评价差异也不明显；AFLP分析证明两省冬枣样品间遗传相似性很高（SM=0．9873～1．0000），被聚为一类，表明产自河北、山东的冬枣属于同一品种，造成冬枣果实品质差异的主要原因是立地条件和管理措施。冬枣品种内确实存在一定差异，这些差异属于单株变异，与产地来源无关。

摘要：平欧杂种榛(Corylus heterophylla Fisch.×*** L.)是我国林业科技工作者利用野生平榛和欧洲榛进行种间杂交选育出的新品种,具有大果、丰产、抗寒等特性。平欧杂种榛既可作为坚果直接食用,又是高端木本油料;既可采摘鲜食,也可加工成榛子乳饮料、榛仁巧克力、点心饼干等多种食品。平欧杂种榛的选育成功,结束了我国榛子没有人工栽培的历史,榛子产业在我国开始起步发展。发展大果榛子要注意品种选择配置,做好规划设计,采用2年生或3年生大苗建园和现代榛园管理技术。平欧杂种榛是新品种、新产业,具有适应性强、省工省力、结果早、产量高、效益好等多种优势,可在我国淮河以北广大区域发展。