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调制胡萝卜脆片的研究初报
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《食品工业科技》2008年 第1期29卷 183-185页
作者:周清 赵淑梅 王默识中国农业大学农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室北京100083 
以胡萝卜为主要原料,探讨了调制胡萝卜脆片的加工方法以及影响脆片质量评价的各种因素,得出了最佳工艺参数范围。研究结果显示:所制胡萝卜复合脆片含油少,薄而脆,营养易于调控强化,口味、形状良好,色泽诱人,具有良好的食用价值和市场推...
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农建专业建筑规划与环境类课程整合与教学改革实践
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《高等农业教育》2003年 第2期 43-46页
作者:黄仕伟 李保明 施正香 崔山 王默识中国农业大学北京100083 
本文针对农建专业原有建筑规划与环境类课程及其课程设计的内容设置及教学方法,分析此类课程和课程设计的特点及其教学现存的问题,根据该专业新的教学内容与课程体系,结合专业面临的新形势,提出新的课程内容设置和多样化教学方法,并通...
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大学150人阶梯教室音质研究
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《太原理工大学学报》2002年 第3期33卷 273-274页
作者:陆凤华 王默识 路振光 赵斌太原理工大学建筑与环境工程学院 
介绍了新建阶梯教室音质设计的方法 ,提出了阶梯教室不做声学处理音质存在的问题 ,经现场测试与主观评价 ,达到了满意的音质效果 ,为新建阶梯教室音质设计提供了参考依据。
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