摘要：根据高职教育的培养目标,从食品专业背景分析入手,通过职业能力需求分析,确定食品检验基本操作课程设计的指导思想及原则,突破传统的教学模式,改革高职食品检验基本操作课程体系和教学内容,改革教学方法和手段等,融"教、学、做"为一体,强化学生能力的培养。

摘要：基于"项目主线、赛说结合、能力为主"改革食品检验基本操作技术课程教学,关键在于课程体系的框架设计、项目的选择实施。课程体系以工作项目为载体组织教学活动,以工作任务为中心组织课程内容,通过真实的实训场景、完整的工作过程,把食品检验基本操作技术课程渗透在食品营养与检测专业中,有效提高学生的综合职业能力。

摘要：地下硐室群施工风险研究尚处于起步阶段,为快速准确评判风险因素,预防施工安全事故,利用概率神经网络(PNN)和层次分析法(AHP)建立风险评估模型,并研发硐室群施工风险评估软件。通过统计分析硐室群施工风险因素,设置工程地质、自然、设计施工和管理4个一级风险因素,23个风险控制指标,建立针对硐室群施工的风险指标体系。收集典型样本数据后,基于PNN对施工风险等级进行评判,同时采用AHP定量分析风险因素权重,迅速捕捉风险点,采取风险控制措施并优化施工方案。运用研发软件对重庆轨道交通18号线歇台子站硐室群施工进行风险评价,得到风险概率等级为Ⅳ,在施工过程中需要重点监测和控制地下水、围岩等级和支护及时性等带来的影响,实例评价结果与现场情况相吻合,验证了该评估软件的有效性和实用性。研究表明:针对硐室群施工建立的指标体系和评估方法能有效预测风险级别,实时指导施工过程,确保地下硐室群施工安全。

摘要：依托昆明轨道交通4号线火车北站工程(三线换乘站),推导了离散元-有限差分耦合算法,并对圆砾地层中单幅超深(70 m)地下连续墙施工全过程的力学行为展开研究。结果表明:超深地下连续墙成槽施工阶段地层水平应力与竖向应力不同程度下降,槽壁向槽内卸荷变形,黏性土层在槽段拐角附近有土拱形成,区域内应力增加,圆砾地层土拱效应不明显;成槽阶段槽壁累计水平变形由大到小依次为圆砾地层、下伏地层、上覆土体,水平最大位移约为15.8 mm,最大地表沉降约为9 mm;在混凝土浇筑阶段,地层应力在混凝土压力挤压作用下均出现不同程度增长,槽壁向槽外反向内挤变形,地表向上隆起变形,并在混凝土硬化阶段逐渐收敛;研究成果应用于实际工程取得了良好成槽效果,可为同类地下连续墙设计施工提供一定参考。

摘要：随着PCD复合片在刀具上的广泛应用,市面上已经出现了PCD枪钻,但因其高硬度、高耐磨性,所以加工制造PCD枪钻依然困难。本文对PCD枪钻的制造工艺进行了初步探索,制造了一支PCD枪钻并与硬质合金枪钻进行了对比试验,验证了制造工艺的可行性及切削性能的优越性。

摘要：本文介绍了水泥熟料辊式破碎机逐步代替锤式破碎机成为冷却机熟料破碎配套首选的原因,以及中材装备集团有限公司热工分公司在国内首次将熟料辊式破碎机置于冷却机中部的成功应用经验。