摘要：本研究利用智能手机、偏振片以及手动旋转镜架,改进马吕斯定律实验装置,解决了实验过程中偏振片退偏振、外界光线干扰以及两偏振片夹角测定不准确等问题,改进后的实验相对误差低,线性关系好,有效验证了马吕斯定律.

摘要：研究乳化盐、稳定剂、乳清粉、乳化温度对再制干酪的生产工艺的影响。采用单因素简单分析、复合因素共同调节及响应面试验设计进行工艺条件优化。最佳工艺条件为乳化温度70℃,柠檬酸钠1.5%、焦磷酸钠0.5%,黄原胶1.0%、卡拉胶1.5%、乳清粉20%(均以原料天然干酪的质量计)。在此条件下,验证试验得到再制干酪的感官综合评分为23.4,与模型预测值非常接近。

摘要：采用数值模拟方法,提出了一种能增强超分辨亚波长光刻的表面等离子体纳米共振腔,该腔采用间隙表面等离子体(gap surface plasmons,GSPs)单向激发.该空腔由光刻胶分隔的两个金属膜复合而成.论文研究了空腔深度和宽度对GSPs的相位调制影响规律以及透射光增强效应影响规律,得到了与非腔结构相比拟的曝光强度,分辨率远小于工作波长436 nm,仅为40 nm.