摘要：三级门架是由外、中、内三段门架组成的高提升机构,在堆垛机和特殊用途的叉车上得到广泛应用。近年来,国内外立体仓库大量涌现,以及要求货场充分利用空间,因而库存货品必须堆放很高,则一般标准型叉车就不适用。因此,三级门架的高提升叉车就随之出现,而且发展很快。下面简单地介绍有关三级门架设计与计算中常遇到的一些问题。

摘要：一、概述 目前,在国民生活水平提高的形势下对肉和馅制品的需求量加大,肉制品加工机械发展也很快。 肉和馅制品加工过程中,首先碰到的是根据工艺要求将原料进行预处理,包括切片、切丝和杀馅等。 食品切割的实质是原料与刀具之间的相对剪切作用。切割过程由两部分的运动组成:物料的进给和刀具的剪切运动。

摘要：食品挤压膨化过程常碰到的技术问题包括:生产率的提高;为补偿原料成分的变化而进行的工艺修正;挤压膨化机在个别状态下所表现出的特性;最佳挤压参数和挤压系统的设计;将试验室的小试验成果按比例放大等。解决上述诸项,首先应对挤压膨化系统进行理论分析。在某种程度上,食品与谷物的挤压模型和塑料的挤压有许多相似之处。然而,食品属于复杂的非均匀一致性的物料,这点与塑料完全不同。因此,研究食品挤压模型就更为复杂。本文重点讨论挤压过程最重要的两个参数——流量和功率的理论分析与计算方法,并给出具体的计算实例。

摘要：食品捏合机(俗称和面机、调粉机)是一种通用而十分重要的设备。目前,厂家在计算其功率时常常使用类比法(参考相似机种)或现场实测,显然具有一定的盲目性,特别是设计新型机种时,样机未问世之前就无法准确地计算其功率。因而用解析法进行捏合机工作构件的受力分析,进而计算出所需要的功率是必需解决的问题。 捏合机的工作构件在作业时受有面团的抗力,其抗力的大小与面团的流变性。

摘要：本文就多功能家用滤水器研制过程的体会,阐述其结构设计、过滤机理与水流计算并给出测试数据。

摘要：食品挤压膨化机的设计过程中,生产率和功率的计算是至关重要的问题。我们在研制PZ—100Ⅱ挤压式膨化机时,采用了美国***教授提出的理论,并经过实验的验证。这种理论的依据是:食品属于复杂的非均匀一致性的物料,因此食品的挤压模型更为复杂。

摘要：本文简单分析了国内配送系统失败的原因，论述了公共配送系统接口设计的重要性、原则及企业公共配送系统接口设计策略。

摘要：本文重点介绍新型立式拌粉机的结构与工作原理,用两种不同方法给出其功率的计算方法以及搅拌时间的计算。