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食品分析类教材中增加浊度测定内容的建议及理论和实验教学实施探索
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《广东化工》2021年 第14期48卷 288-289,311页
作者：刘石刚 刘思怡 赵倩 高文丽 石星波湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 
在食品工业领域,浊度测定方法是保障饮用水、啤酒和葡萄酒等产品质量安全的重要技术支撑。然而目前我国食品分析类教材中缺乏浊度测定的相关内容,导致大部分院校食品类专业缺乏浊度测定的理论和实验教学。针对这一现象,提出了在食品分...
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