摘要：针对苹果片制作过程中易发生褐变、硬而不脆等问题,将苹果鲜切后设计不同杀青温度,探究其对苹果脆片外观品质及营养成分的影响,对制成苹果脆片的色泽及相关品质进行主成分分析。结果表明,相同杀青温度下套袋和免套袋2种类型苹果脆片可溶性糖含量均无显著性差异。套袋苹果90℃杀青处理糖酸比显著高于110℃杀青和70℃杀青处理,为105.58,110℃杀青处理糖酸比最低,仅为56.94。套袋苹果110℃杀青处理可滴定酸含量显著高于70℃杀青和90℃杀青处理,为0.34%。套袋苹果90℃杀青苹果脆片颜色最亮,颜色变化值最小,仅为22.81。不同类型苹果片随着杀青温度的升高,苹果片绿原酸含量呈现下降趋势,表儿茶素、儿茶素和根皮苷含量之间均无显著差异。感官评价综合得分以90℃杀青处理的苹果脆片评分最高,为20.25分。脆片风味品质指标主成分分析综合排名第一的是套袋类型90℃杀青处理。

摘要：本文对所设计的０．０３Ｃ－４．５Ｓｉ－１４Ｃｒ－８Ｎｉ（ＤＬＮＧＧ）双相铸造不锈钢进行了组织和耐蚀性研究。试验结果表明，该钢经１０５０℃１．５ｈ水冷固溶处理后，得到铁素体－奥氏体双相组织，在浓硫酸介质中有良好的耐蚀性能。

摘要：设计了耐混酸用的新型铸造铁镍基合金的化学成分,采用金相显微镜、X 射线衍射和电子探针观察与分析了合金的金相组织,并研究了该合金的均匀腐蚀、晶间腐蚀与点腐蚀行为。试验结果表明,低的含碳量和适量的镍、铬、钼、铜、钨的复合作用,使该合金对混酸介质具有良好的耐蚀性和较高的抗晶间腐蚀与抗点蚀性能。

摘要：探讨了保温补贴尺寸的设计计算方法，选择了与保温补贴配合使用的保温冒口的尺寸，并编制了计算机辅助设计（ＣＡＤ）程度。生产验证表明，该程序可使铸钢件保温补贴和保温冒口的设计快速准确，操作方便，实用可靠，能使铸钢件的工艺出品率由４５～５５％提高到７０～８５％，具有的应用前景。

摘要：设计了用于高温中等质量分数硫酸介质的新型合金铸钢的化学成分 ,用金相显微镜、X射线衍射、透射电镜、电子探针显微分析手段和多种腐蚀试验方法研究了析出相的种类、结构、成分、形貌和分布以及钢的腐蚀行为。新型钢经 1 1 50℃固溶处理后可得到单相奥氏体组织 ,在质量分数为50 % ,温度为 80℃的硫酸介质中具有优良的耐蚀性 ,较好的抗晶间腐蚀、点蚀与电化学腐蚀能力 ,同时具有良好的综合力学性能和铸造性能。

摘要：所设计的高温浓硫酸泵用新型钢Ｃｒ１７Ｎｉ１７Ｓｉ５具有优良的耐蚀性、高的强度和塑韧性及良好的铸造和焊接性能。用该钢制造泵的叶轮经现场使用结果表明，在８０～１２０℃浓硫酸介质中具有较长的使用寿命。

摘要：本文用“正交试验法”优选了铸钢用新型保温补贴的配方。研究其制作工艺，测试了原材料的性能，初步探讨了保温补贴的尺寸设计方法及计算机辅助设计程序。通过生产试验表明，新型保温补贴具有很好的保温性能和足够的耐火度，而且生产成本低、工艺简便、获得了较为满意的效果。

摘要：本文将极具文化特色的农民画作为研究对象,利用软件从每一幅画中提取色彩意象,汇总其主体色彩并总结得出数百张农民画的色彩共性,根据其色彩意象进行色彩图案的设计创新,最终选择适合的生活产品载体进行设计应用,让以往单纯的、可以“看”的农民画绘画艺术,通过设计创新变成可以“用”的生活产品,改变了当代直接“复制”“粘贴”农民画的应用现象,兼顾产品设计的时代感和实用性,满足现代人们的使用需求。与此同时,强调中国传统色彩在现代产品设计中仍具有极大的影响力。

摘要：近年来,扎龙湿地水资源严重短缺、水污染加剧、泥沙淤积严重、生物多样性下降等生态环境问题日益突出,为了保护扎龙湿地,对该地区的水资源作出评价并进行规划具有重要现实意义。文章对该湿地的地质概况、水文地质条件、地下水动态特征、地下水资源量做出了评价。

摘要：引水工程的实施将使引水口下游河道水文情势发生变化,进而影响河道水环境和生态环境。为了准确的预测分析河道水文情势变化,该文建立了描述河道水流的数学模型,采用数值模拟的方法分析河流水动力变化特征。