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小麦麸皮多糖提取工艺研究
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《西北农业学报》2006年 第3期15卷 197-200页
作者：马亚团 周文明 田鹏 郑秀荣 李雪艳 程可建西北农林科技大学陕西杨凌712100 
用小麦麸皮为原料,以水为提取溶剂制备水溶多糖。对影响提取麸皮多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取麸皮多糖最佳工艺条件:浸提温度100℃、料水比1∶25、浸提时间4 h。
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