摘要：[目的]观察定量保温喂食器在中风病人喂食训练中应用的效果。[方法]设计多功能定量保温喂食器。选择2017年11月—2018年10月中风后存在吞咽障碍实施喂食训练的病人70例为研究对象,采用随机数字表法分为试验组和对照组(n=35),最终试验组脱落3例,对照组脱落2例。试验组提供多功能定量保温喂食器进行喂食训练干预,对照组则是用传统的喂食器具进行喂食训练,观察两组病人吞咽功能评估得分、误吸发生率、食物加热次数及喂食时间情况。[结果]试验组干预后标准吞咽功能评价量表评分较对照组降低更明显(P<0.05);试验组误吸、吸入性肺炎的发生率分别为(12.50%、6.25%)优于对照组36.37%、24.24%(P<0.05);试验组加热次数和喂食时间均优于对照组(P<0.05)。[结论]多功能定量保温喂食器的应用可促进中风后吞咽功能康复,降低误吸、吸入性肺炎的发生率,减少加热次数和喂食时间。