摘要：以挥发油提取率为研究指标,在考察单因素实验的基础上,设计正交实验对超声-微波协同法的工艺条件进行优化,并利用GC-MS对挥发油的化学成分进行分离和鉴定。最佳工艺条件为:黑胡椒颗粒60目,加8倍溶剂量,提取温度50℃,微波-超声协同萃取35 min;在此最佳条件下,挥发油的平均提取率为2.89%。微波-超声辅助法提取胡椒精油用时短、温度低、溶剂用量少且提取率高,为黑胡椒挥发油的工业化生产提供了一定的理论依据。

摘要：建立了超声波辅助复合酶(纤维素酶/蛋白酶/果胶酶=1∶1∶1)提取北五味子多糖的方法。以多糖的提取率为研究指标,通过设计正交试验和响应面优化试验,对超声波辅助复合酶法提取北五味子多糖的工艺进行了优化。确定最佳工艺条件为酶解温度45℃,缓冲液pH 4.6,复合酶用量2%,酶解时间为2.0h,超声波功率166W,萃取温度56℃,萃取时间39 min。在此最佳条件下,北五味子多糖提取量达到105.36mg/g。超声波辅助复合酶法应用到多糖的提取领域,节省了时间,降低了溶剂消耗,且明显提高了多糖的提取率,该法操作方便,简单易行,为北五味子多糖工业化生产提取提供了理论依据。

摘要：考察了不同提取方法对北五味子[Schisandra chinensis(Turcz.)Baill]多糖提取率的影响。分别采用回流法、微波辅助法、闪式法对北五味子多糖进行提取,通过可见-分光光度法测定其含量,设计响应面试验对其最佳方法的工艺进行优化。闪式法多糖提取率高于回流法和微波辅助法,其最佳工艺为料液比1∶20(m∶V),提取时间127 s、提取电压190 V、提取温度78℃,在此条件下北五味子多糖的提取率达到20.97%。不同提取方法对多糖的提取率影响较大,闪式法多糖提取率高,耗费时间短,溶剂用量少。

摘要：我国果胶资源丰富,但加工利用率低,为开发优质果胶并提高其提取利用效率,本研究在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken中心组合设计原理对复合酶与超声技术协同提取果胶工艺进行响应面分析优化。对提取产物的功能性质进行初步分析测定,并与传统方法提取的果胶做比较。结果表明,果胶提取最佳工艺条件为复合酶添加量6%、料液比1∶25g/mL、酶解温度40℃、酶解pH 4.2、酶解时间3h、超声功率300W、超声时间32min,果胶提取率12.50%;该法相比酸法、超声法、传统酶法提取率分别提高了41.56%、32.84%、23.03%。果胶酯化度88.51%,半乳糖醛酸含量78.28%,持水力与持油力分别为6.21g/g、2.3g/g,红外光谱法表明其具有果胶多糖的结构。在一定浓度下对DPPH·与ABTS+·清除率分别达到71.37%、68.33%,发现果胶抗氧化活性与半乳糖醛酸含量有关,且抗氧化活性随质量浓度增加而升高。该研究为苹果果胶的进一步开发利用、拉长其产业链提供理论依据。

摘要：研究超声/微波协同法提取北五味子多糖的工艺条件.以五味子多糖提取率为研究指标,在考察提取温度、提取时间、微波功率、料液比和药材粒径的单因素实验基础上,设计正交试验对其工艺参数进行优化.最佳提取工艺条件为:提取温度100℃,提取时间为80 min,微波功率600 W,料液比1 40,药材粒径80目,在此最佳条件下,五味子多糖的提取率为11.68%.超声-微波萃取法提取时间短且多糖提取率高,该法为工业化大生产北五味子多糖提供了理论依据和数据支撑.