摘要：以黑木耳粗多糖提取液为试材,采用比浊法和苯酚-硫酸法,研究了提取液的酸度、活性白土用量、处理温度和时间对浊度清除率和多糖回收率的影响,利用Box-Behnken试验设计建立并分析了各因素对浊度清除率和多糖回收率影响的数学模型,以期为黑木耳多糖提取液的合理开发与利用提供参考依据。结果表明:经活性白土处理后,黑木耳多糖提取液中的蛋白质含量由0.39 mg·mL^(-1)降为0.05 mg·mL^(-1)。活性白土处理多糖提取液浊度的最优工艺条件为在pH 7.0的条件下,按料液比1.86 g·mL^(-1)添加活性白土,于44.8℃处理61.2 min,多糖回收率和浊度清除率分别为85.7%和61.0%。

摘要：目前大部分本科院校都开设有"化学反应速率与活化能的测定",通过数据处理得出反应速率、反应级数、速率常数和活化能等实验结果。该实验生动直观,学生接受度较高。但是在该实验教学中,指导老师往往忽略了对推导公式进行简化处理,导致学生疲于计算。同时,手工描点的方法存在较大的误差。本文通过合理的教学设计,简化计算过程,引入计算机作图法,为实验老师提供教学参考,并切实提高学生的实验素养和数据处理能力。