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富铬酵母的制备及最佳工艺条件研究: 收藏
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引用; 《世界中西医结合杂志》2008年第3期3卷 142-144页; 作者：窦婕香黄登宇裴晓丽宋强山西大学生物技术研究所山西中医学院山西太原030024; 目的:研究设计制备富铬酵母的最佳工艺条件。方法:对5株啤酒酵母和三种培养基进行比较,选出富铬能力相对较强的菌株和培养基,确定其最佳培养条件。结果:富铬酵母的最佳培养条件为:天然南瓜汁作为培养基,铬浓度为300μg/mL,pH为5.0,接种...; 目的:研究设计制备富铬酵母的最佳工艺条件。方法:对5株啤酒酵母和三种培养基进行比较,选出富铬能力相对较强的菌株和培养基,确定其最佳培养条件。结果:富铬酵母的最佳培养条件为:天然南瓜汁作为培养基,铬浓度为300μg/mL,pH为5.0,接种量为10%,培养时间为24h,培养温度为28℃,转速为200rpm。在此条件下,富铬酵母的生物量为0.8673g/100mL,有机铬含量为516.25μg/g。结论:该生物制品安全无毒,生产成本低,很具有市场前景。; 来源：详细信息评论

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