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表面活性剂协同超声辅助提取白芷黄酮工艺优化及其抗氧化活性: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2023年第11期44卷 107-111页; 作者：刘珊珊章琪欣郑国栋江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室江西南昌330045; 该研究考察表面活性剂协同超声辅助提取白芷黄酮的工艺,并对其体外抗氧化能力进行分析。在单因素试验的基础上考察表面活性剂浓度、料液比、提取时间及提取温度对白芷黄酮得率的影响,并通过正交设计对白芷黄酮的提取工艺进行优化。结果...; 该研究考察表面活性剂协同超声辅助提取白芷黄酮的工艺,并对其体外抗氧化能力进行分析。在单因素试验的基础上考察表面活性剂浓度、料液比、提取时间及提取温度对白芷黄酮得率的影响,并通过正交设计对白芷黄酮的提取工艺进行优化。结果表明:白芷黄酮超声提取最佳工艺为提取温度60℃、提取时间60 min、十二烷基硫酸钠浓度0.5%、料液比1∶50(g/mL),在此条件下白芷黄酮得率为1.982%。白芷黄酮对体外的自由基有较好的清除作用。; 来源：详细信息评论

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