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河豚鱼成分实时荧光定量PCR检测方法的建立
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《食品工业》2010年 第6期31卷 92-93页
作者：黄素文 王建峰 杨文潮 倪建波 张超 章胜乔南京农业大学动物医学院南京210095 宁波出入境检验检疫局宁波315012 
为了防止人们误食河豚鱼而引起食物中毒事件,根据河豚鱼特异性基因,设计并合成引物和相应的TaqMan探针,建立了实时荧光定量PCR检测方法,并应用该方法进行检测试验。结果表明只有河豚鱼和阳性质粒出现扩增曲线,方法的检测灵敏度可以达到...
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