摘要：“食品加工与保藏原理”课程是食品科学与工程相关专业的重要专业课程。为实现立德树人的课程培养目标,深入挖掘课程内容蕴含的思政元素,深耕课程内容、设计思政内涵,在“食品加工与保藏原理”课程理论教学与实践教学中,通过营造课程思政氛围、确定课程思政目标、设计课程思政元素等教学方法,实现专业知识和思政教育的有机结合,在传授知识的同时实现价值引领,使学生能够树立正确的人生观、世界观、价值观及社会责任感。

摘要：利用超临界CO2流体萃取龙眼核油,在单因素试验基础上,采用正交试验设计,考察萃取压力、萃取温度、解析温度、不同粒度对龙眼核油萃取收率的影响。研究得出最佳萃取条件为萃取温度35℃、解析温度30℃、萃取压力20MPa、龙眼核粒度40～60目,在此条件下龙眼核油萃取收率为4.2%。GC-MS分析表明,龙眼核油中含22种成分,其中主要不饱和脂肪酸为油酸(42.07%),主要饱和脂肪酸为棕榈酸(20.45%)。

摘要：以应用型人才为培养目标,实施化工原理课程改革,将多媒体与现代信息技术、仿真与虚拟技术、精品课程网站、微格教学方法、工厂企业与设计院的见习教学环节、各种相关绘图软件与设计软件的应用技术以及各类技能竞赛的第二课堂活动,与化工原理课程教学有机结合,构建以理论课程教学——实验课程教学——课程设计教学为横向;以课堂——实验室——网络——仿真虚拟——认识实习——第二课堂为纵向的化工原理课程体系的立体化教学模式。

摘要：采用超声波辅助乙醇溶剂萃取法提取香蕉中的5-羟色胺,提取收率以埃尔利希试剂分光光度法测定。通过单因素试验,考察乙醇的体积分数、超声时间、超声温度以及料液比4个因素对香蕉中5-羟色胺提取收率的影响,在此基础上,利用Box-Behnken原理设计响应面法优化5-羟色胺的提取工艺条件。结果表明,5-羟色胺最佳提取工艺条件为:料液比1∶20(g/mL),乙醇体积分数72%,超声时间33 min、超声温度32℃。此工艺条件下香蕉中5-羟色胺提取收率为32.9867 mg/g,预测值和实际测定值接近。

摘要：为减少能源损失,满足生产工艺需要,炼厂内的大量管道都包覆了保温层。确定保温材料与保温层经济厚度是降低管道运行成本的重要问题,针对炼厂内的高温架空管道,建立了以保温层厚度为决策变量,外表面温度及保温效率为约束条件,年管道总费用最小为目标的管道保温层优化配置模型。以华南地区某炼油厂一条保温管道为例进行了优化研究,优选出年热力费用与投资费用总和最小的保温材料仍为现有材料岩棉,但确定的经济厚度为120 mm,较原来的150 mm厚度减少30 mm。基于不同外表面温度下保温层厚度与散热量的关系,以及不同材料的保温层厚度与保温效率的关系,可根据管道运行实际情况及保温材料类型,设定适宜的最高表面温度和保温效率进行计算,从而得到最适宜的保温层。

摘要：由于重油粘度大,在运输过程中需要加热,通常需要在管道外加保温层。为了有效减少能源损失,降低生产成本,就必须研究管道的保温材料和保温层厚度。通过分析管道的几何特性,建立了管道保温层温度场的数学模型,运用有限元分析软件ANSYS求解该数学模型,得到保温管道的温度分布。以广东茂名石化炼油厂内某一保温管道为例,基于温度场模拟结果,计算出保温经济厚度。这些问题的求解为减少能量损耗、优化保温管道设计等问题奠定了理论基础。

摘要：通过对精馏实验设备进行改造,在每套设备上安装了回流温度测定装置,并要求学生在冷液回流的操作条件下进行精馏试验,自己设定回流温度、进料热状态、回流比等实验参数,通过对精馏过程的物料衡算和热量衡算,确定精馏塔的内回流量及精馏段操作线方程,并进行精馏分离效果的分析。