摘要：良好的饮食行为不仅对幼儿的正常生长发育十分重要,而且对其一生的健康都有较大影响。本文对中国学前儿童饮食存在的问题、影响幼儿饮食行为因素、以及促进幼儿良好饮食行为的策略进行了整理和分析。通过梳理近年来中国学前儿童饮食行为研究发现,当前中国幼儿饮食行为存在偏爱零食、挑食和偏食、进餐不专注、无法独立进餐、进餐时间长、进餐不规律、不吃早餐7方面问题。影响幼儿饮食行为的因素包括家长的喂养行为、家庭教养方式、祖辈的养育态度、家庭进餐环境、家庭社会经济地位、媒体的宣传、西式快餐的流行。促进学前儿童良好饮食行为的策略包括改变家长的态度与行为、营造良好的用餐环境、发挥幼儿园与教师的作用。同时,本综述对当前研究在研究设计、取样范围和影响因素方面等的局限性也进行了分析。

摘要：通过ICEM CFD软件建立不同结构参数的流体流动与传热计算模型,利用ANSYS FLUENT软件进行数值模拟,对瓦楞板踢脚线散热器的瓦楞间距和高度进行优化.结果表明:随着瓦楞间距的减小和散热器高度的增加,瓦楞板踢脚线散热器的散热量随之增加;当瓦楞间距为50mm时,散热器的金属热强度最高,热工性能最优;当高度为90mm时,金属热强度最高,热工性能最优.

摘要：以某酒店为例,在常规燃气冷热电三联供系统基础上,比较了2种系统优化方案:一种是增加直燃型溴化锂机组作为补充热源,另一种是发电驱动地源热泵的联合系统。从能源利用和经济性两方面对2种优化方案进行了比较。结果表明,后者综合性能更优。

摘要：以梨、苹果和葡萄为主要原料,研究复合乳酸菌发酵果汁生产工艺。首先确定护色条件和水果组合,再确定乳酸菌种类,然后用正交试验设计对发酵工艺进行优化,最后进行口味调配和组织稳定性的研究。结果表明,护色剂用0.4 g/100 mL抗坏血酸,苹果∶梨∶葡萄∶水配比为1∶2∶1∶5,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳双歧杆菌为最适菌种组合,最佳发酵工艺条件为接种量1%,发酵温度35℃,发酵时间48 h,初始pH值6.5,蜂蜜添加量1.0%,白砂糖添加量1.5%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸钠、黄原胶添加量各0.04%进行口味和组织状态调配。制得的发酵果汁风味宜人,具有较好的营养和保健功能。