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检索条件"作者=米林锋"

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榆林羊杂碎生产加工过程中微生物污染分析及控制措施: 收藏
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引用; 《农产品加工》2024年第10期 99-102页; 作者：樊惠华柴梅梅侯磊磊米林锋方莹孙小龙榆林市食品检验检测中心陕西榆林719000; 通过对榆林羊杂碎生产加工过程中典型微生物(大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌)进行分析,提出有效的质量控制措施。分别从榆林羊杂碎生产加工车间建筑布局合理设计、关键控制点的有效控制(原辅料质量情况、...; 通过对榆林羊杂碎生产加工过程中典型微生物(大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌)进行分析,提出有效的质量控制措施。分别从榆林羊杂碎生产加工车间建筑布局合理设计、关键控制点的有效控制(原辅料质量情况、主要加工设备和器皿接触面、空气环境和工作人员的卫生情况等)和微生物控制关键技术的改进(空气调节和清洗消毒设施)等方面达到微生物控制的目的,促进榆林羊杂碎从餐饮作坊式向工业化生产转型。; 来源：详细信息评论

试论“食品生产加工企业检验室能力的规范化设计”: 收藏
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引用; 《中小企业管理与科技》2011年第28期 199-199页; 作者：米林锋牛勇常艳陕西省榆林市产品质量监督检验所; 本文主要从出厂检验建设的法定依据、化验室的设计与基本配置、检验工作质量管理制度建立三方面来规划食品出厂检验行为活动。; 本文主要从出厂检验建设的法定依据、化验室的设计与基本配置、检验工作质量管理制度建立三方面来规划食品出厂检验行为活动。; 来源：详细信息评论

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