摘要：职业教育的课程思政建设已成为教育领域中一个关键议题。其中,烹饪类的主导课程——中式烹调技术作为食品专业职业教育的关键环节,受到了广泛关注。为了响应教育部关于将思想政治教育融入教学全过程的要求,本研究采用“课程思政”的理念,通过创新的“线上+线下”教学方式,发掘课程中的思政元素,进行课程思政教学设计和实践,以帮助烹饪专业的学生形成正确的价值观、人生观和世界观,并培育其职业道德、职业精神以及工匠精神,为社会输送能够满足国家需求的技术型人才。

摘要：国际化插画人才的价值认同是中国童书“走出去”的核心议题,也是中国上海国际童书展需要解决的主要问题。这一观点主要基于以下四点原因:一、童书创作人才是行业发展的基础和产业的重大需求;二、插画书居于童书版权贸易的核心地位,版权输出的性价比高;三、价值认同是插画人才相关问题解决的落脚点;四、国际化是插画人才的培养目标和价值认同的最终体现。本文通过案例研究法和比较分析法,对典型的国际化插画人才岑骏进行分析,将中国上海国际童书展与博洛尼亚国际童书展进行比较。比较研究发现:一、中国出版制度限制优秀插画作者与作品浮现;二、中国插画产业的人才、创造力与国际交流渠道有限;三、中国上海国际童书展奖项辐射范围小且效果有限;四、中国上海国际童书展尚未实现插画人才资源的现场精准化对接。针对核心问题与中国上海国际童书展的现状,本文提出了以下改进策略:一、扩大奖项类型、受益人基数与受益人群体;二、艺术书展与艺术院校聚能实现人才共享与聚合;三、线上插画作者资源库构建与现场精准对接;四、针对性媒体宣传议程与多方价值资源共享。

摘要：首先对沥青路面内部设计渗入量进行分析研究,设计出不同空隙率的ATPB矿料级配,同时进行ATPB混合料的各项性能试验,分析并建立ATPB混合料空隙率与排水性能、空隙率与使用性能的相关关系。在此基础上,提出ATPB混合料合理空隙率的设计方法,为ATPB合理空隙率的研究奠定基础。

摘要：对向家坝水电站库区绥江县城及3个集镇新址垃圾处理工程的综合比选,确定了合建方案,由此提出库区淹没迁建城镇新址生活垃圾处理工程的建设应打破乡、镇的行政区划,要以县(或市)为单位进行规划,分片设置垃圾处理工程。

摘要：海洋声层析中接收水下声波信号并确定声波信号的到达时间是水体参数反演中至关重要的一步。而确定信号到达时间的互相关运算计算速度慢的特点不满足特定场景下快速计算的要求。本文基于监督学习的理论和方法,制作了声层析信号数据集,并设计了两种卷积神经网络模型,一为1DU-net的信号分割模型,另一为GAPNet的信号分类模型。最终训练学习结果中1D U-net的信号分割模型和GAP Net的信号分类模型在声层析信号测试集中预测准确率分别达到了87.65%和86.26%,满足了实地快速验证信号的需求。

摘要：本文介绍了烹饪专业探索菜肴盘式设计课程的改革，课程的改革主要围绕现代餐饮企业需求，针对教学内容和教学模式来进行。

摘要：背景 随着“强基层”措施的推进,中国基层医疗卫生专业人员数量已得到较大增长,但基层医生的医疗服务能力与居民的基本医疗需求仍有差距。目的 了解我国不同地区、城乡间基层医生医疗服务能力的现状,探讨提升中国基层医生医疗服务能力的策略。方法 于2020年8月,采用多阶段分层抽样与典型抽样相结合的方法对中国东、中、西部基层医疗卫生机构的8 537名医生开展线上问卷调查,使用课题组既往开发的基层医生卫生服务能力指标体系,选取其中医疗服务部分的指标为依据设计调查问卷,从常见病、多发病诊治,危急重症应急处置,医疗服务协同及中医药服务4个方面评价基层医生医疗服务能力的具备情况、满足工作需要情况。比较不同地区、机构层级基层医生医疗服务能力具备情况和满足工作需要情况的差异。结果 调查共回收有效问卷8 469份,问卷的有效回收率为99.2%。有6 954名(82.1%)、4 283名(50.6%)、4 800名(56.7%)、4 464名(52.7%)基层医生具备常见病、多发病诊治,危急重症应急处置,医疗服务协同以及中医药服务能力。在医疗服务能力具备率方面,地区分布上,中部地区基层医生各项医疗服务能力具备率均高于东、西部地区(P<0.017);在机构层级上,除常见病、多发病诊治能力以外,农村地区基层医生各项医疗服务能力具备率均高于城市地区(P<0.05),村卫生室基层医生危急重症应急处置能力、中医药服务能力具备率高于社区卫生服务中心和乡镇卫生院(P<0.005)。在基层医生医疗服务能力满足工作需要率方面,基层医生常见病、多发病诊治能力,医疗服务协同能力,危急重症应急处置服务能力,中医药服务能力的满足工作需要率分别为97.2%(4 233/4 357)、96.2%(4 269/4 436)、95.2%(3 227/3 388)、92.3%(3 954/4 284);东部地区基层医生医疗服务能力满足工作需要率高于中部和西部地区,城市地区高于农村地区(P<0.05),且社区卫生服务中心高于村卫生室(P<0.005)。结论 目前中国基层医生团队中高素质人才缺乏,基层医生危急重症应急处置,医疗服务协同以及中医药服务能力仍有待加强,中部地区、农村地区和村卫生室基层医生医疗服务能力具备率整体较高,但满足工作需要率较低,需要针对各地区医疗能力的短板,从完善政策和培训方式等方面因地制宜地对各地基层医生给予更多支持。

摘要：文章首先回顾了公众科学项目的分类体系和运作流程,根据Oomen和Aroyo提出的数字人文类公众科学任务的分类体系,选取边沁手稿转录(Transcribe Bentham)、澳大利亚图书馆报纸数字化(Australian Newspa-pers Digitisation)、史蒂夫博物馆(***)和"鬼符"手绘广告(Ghostsigns)四个不同类型的项目为研究对象,从项目设计、项目运作管理和项目成果运用三个视角进行案例分析,从中总结出国外数字人文类公众科学项目的实践经验以及对我国开展相关工作的启示。最后针对国内数字人文领域开展公众科学项目的挑战和机遇进行归纳,旨在填补国内在该领域理论和实践层面上的研究空缺。

摘要：湖泊换水能力直接影响着污染物迁移和水体自净能力,为探究不同引水流量入湖对滆湖换水能力的影响,文中使用MIKE21建立了滆湖水动力水质模型,模拟并对比分析多种工况及工况组合对湖区整体和局部的水体交换能力的影响;提出了使用水体更新时间和水体交换率两个指标,定量分析交叉验证水体交换能力。结果表明:引水流量为100、150、200、250 m3/s时整个湖泊水体交换率到达80%以上分别需要60 d、45 d、32 d、30 d。本文的网格划分方案为湖泊水动力水质模型建模提供了新思路,换水能力两个指标能够从时间和空间上综合全面的评估湖泊换水能力,研究成果可为滆湖水质改善工程提供重要科学参考。

摘要：差动电阻式测缝计和振弦式测缝计安装时都需要预拉,用手或其他工具直接操作难以把握好力度,容易损毁仪器,且预拉值难以稳定。为此,设计了一款便携的测缝计拉伸装置,在测缝计安装时对其进行预拉,使测缝计在大坝及其附属结构横缝、纵缝和诱导缝等部位安装时更安全、更便捷。将手动拉伸过程转化为机械拉伸过程,避免了测缝计在预拉时力度难以把握、拉坏仪器等情况的发生。实例应用表明,该拉伸装置不仅优化了预拉过程,而且改进了测缝计安装方法、缩短了安装时间、提高了安装质量,可供类似工程监测仪器改造借鉴。