摘要：为了优化黄芪总黄酮超声提取工艺并测定其抗氧化活性,试验采用星点设计法优化黄芪总黄酮超声提取工艺,以黄芪总黄酮对二苯代苦味酸(DPPH)自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明:最佳提取工艺是乙醇浓度为90%,料液比为1∶20,提取时间为20 min,提取温度为64℃,提取2次,黄芪总黄酮的提取率为0.256 8%。黄芪总黄酮对DPPH自由基有较强的清除作用,且与总黄酮浓度呈一定的量效关系。说明黄芪总黄酮有较好的抗氧化活性,可以作为一种天然的抗氧化剂。

摘要：采用超声提取白术中总黄酮,并对其抗氧化活性进行评价。通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数对总黄酮提取率的影响。在此基础上,采用正交设计法优化最佳提取工艺,得到白术总黄酮最佳提取工艺。结果表明,采用体积分数90%乙醇按照1∶20(g/m L)料液比超声提取1.5 h,提取2次,总黄酮提取率为1.412%。白术总黄酮对DPPH自由基有较强的清除作用,并与总黄酮质量浓度呈一定的量效关系,结果显示白术总黄酮较好的抗氧化活性,作为一种天然的抗氧化剂具有较好的应用前景。