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鸭跖草总黄酮的提取工艺及抗氧化性研究: 收藏
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引用; 《漳州师范学院学报（自然科学版）》2013年第4期26卷 45-49页; 作者：罗开梅邹金美张淑容黄霞霞闽南师范大学生物科学与技术系福建漳州363000; 研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验,优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案,以Vc为对照,测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的能力.结果表明:用60%的乙醇在60℃下以料液比1:30提...; 研究鸭跖草总黄酮的提取工艺和体外抗氧化能力.通过四种单因素试验,优选设计鸭跖草总黄酮提取正交实验方案,以Vc为对照,测定鸭跖草总黄酮清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的能力.结果表明:用60%的乙醇在60℃下以料液比1:30提取3h的条件为最佳工艺组合,总黄酮得率为34.32mg/g;鸭跖草总黄酮对3种自由基的清除效率与质量浓度呈正相关,其对超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除效果较好,且对DPPH自由基的清除作用最强,略低于Vc,对超氧阴离子自由基的清除能力与Vc相当,对羟自由基的清除能力低于Vc.; 来源：详细信息评论

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