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“食品质量与安全”课程思政教学探索
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《食品工业》2023年 第4期44卷 213-217页
作者：王进英 罗毅皓 陈霞 秦艳婷 宋洋波 雷风青海大学农牧学院西宁810016 
“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨...
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