摘要：草业生产过程会造成显著的资源消耗与负面环境影响,量化评价草畜产品在生产过程中的环境影响情况,是进行农业环境改良与绿色消费引导的重要基础。教学中采用生命周期评价方法,通过目标与范围定义、建模、清单分析、结果解释与应用4个步骤,设计了1 kg紫花苜蓿鲜草生产的环境影响评价模拟教学实验。该实验可以培养草学专业学生进行草畜产品清洁生产设计与绿色等级认证的技能,同时实验方法也对其他类型农产品生产的环境影响评价适用。

摘要：本试验旨在研究不同物理形式的菜籽油对缓解甲烷(CH4)产量、饲料消化和瘤胃发酵的影响。选用4头装有瘤胃瘘管、十二指肠瘘管和回肠瘘管的丹麦泌乳荷斯坦奶牛(泌乳日龄143d,产奶量34.3kg),采用4×4拉丁方设计,4个日粮处理组:对照组为添加菜籽粕(低脂肪,CON);其他3个处理组分别添加菜籽饼(RSC)、裂碎的油菜籽(WCR)和菜籽油(RSO)。油脂的含量分别为CON处理组3.5%、RSC 5.5%、WCR 6.2%和RSO 6.5%。日粮中无油脂菜籽的含量在各处理间保持恒定。日粮粗饲料由玉米青贮和牧草青贮组成,精粗比为50∶50。每天采集十二指肠和回肠食糜样及粪样。甲烷产量的测定通过开放式呼吸室获得,连续测定4d。结果显示,添加油脂降低了甲烷产量,其降低量分别占每千克干物质摄入量和总能量摄入量的11%和14%。有机物和中性洗涤纤维的全消化道消化率和瘤胃消化率,各日粮处理间差异不显著(P>0.05)。甲烷产量与全消化道有机物消化率的相关研究结果表明,与对照组相比,添加油脂处理组每消化1kg有机物能降低甲烷产量。与对照组相比,RSC和WCR处理组并不影响乙酸和丙酸的比例,但RSO处理组显著提高了乙酸/丙酸(P<0.05)。瘤胃氨浓度不受日粮影响。日粮中添加不同物理形式的油脂并不影响产奶量和能量校正乳产量。综上所述,油菜籽作为一种适宜的油脂来源,能降低肠道甲烷的产量,但不影响中性洗涤纤维的消化和产奶量。油脂的物理形式并不影响菜籽油降低甲烷产量的功效。然而,挥发性脂肪酸模式的差异表明可能涉及不同的机制。

摘要：奶牛日粮引起的乳脂降低综合征(MFD)是由于瘤胃脂类代谢发生改变,产生某些特定的异构体(如反-10,顺-12共轭亚油酸),从而抑制乳脂的合成,然而这些异构体在瘤胃的流出量并不完全代表乳脂下降的观测值。高精饲料日粮引起MFD的同时产生大量的丙酸,这表明丙酸和反-10,顺-12共轭亚油酸(CLA)可能共同抑制乳脂的合成。本试验旨在研究丙酸和反-10,顺-12CLA相结合(均为乳脂合成的抑制剂)对奶牛乳脂分泌的影响,以及2种养分(乙酸和丙酸)对乳脂合成的对立作用。选取6头荷斯坦奶牛,采用6×6拉丁方设计,试验持续21d(养分灌注14d)。试验处理分别为:对照组;瘤胃灌注1500g/d乙酸(A);瘤胃灌注800g/d丙酸(P);十二指肠灌注1.6g/d反-10,顺-12CLA(CLA);瘤胃灌注750g/d乙酸+400g/d丙酸(A+P);十二指肠灌注1.6g/d反-10,顺-12CLA(CLA)+瘤胃灌注800g/d丙酸(CLA+P)。研究结果表明,处理A和P组奶牛干物质采食量(DMI)下降;与对照组相比,处理P和CLA组乳脂率和乳脂产量分别下降了9%和15%;处理A组乳脂率提高了6.5%,但并不影响乳脂产量(奶产量下降的原因);A和P、CLA和P对乳脂和乳脂肪酸率、乳脂产量的作用是可加性的(A+P和CLA+P);当灌注等量的反-10,顺-12CLA时,添加丙酸组乳脂下降高达40%,显著高于反-10,顺-12CLA单独灌注组;CLA+P组与高精饲料引起的MDF乳脂肪酸组成相似。因此,本试验条件下,反-10,顺-12CLA、乙酸和丙酸对乳脂合成均有作用,且具有可加性。高精饲料日粮引起的MDF,除了考虑反-10,顺-12CLA的抑制作用,丙酸也能起到抑制乳脂合成的作用。

摘要：丙酸是挥发性脂肪酸(VFA)的标志性酸之一,本研究旨在通过冲洗瘤网胃技术探讨瘤网胃壁上皮的血流量对丙酸吸收的影响。选取8头荷斯坦泌乳奶牛为试验动物,通过外科手术装有瘤胃瘘管,以及在动脉、肠系膜、瘤胃右侧和肝门静脉装有永久导管。试验奶牛随机分为两组,一组饲喂高粗蛋白质日粮,另一组饲喂低蛋白质日粮。所有奶牛随机灌注3种缓冲溶液:丁酸、氨和对照,采用3×3不完全拉丁方设计。缓冲液(30kg)存放于一个临时的容器,冲洗瘤胃40min。初始的VFA浓度为84.2mmol/L。丁酸缓冲液灌注组,随着乙酸更换量的增加,丁酸浓度从4 mmol/L升高到36mmol/L;且氨缓冲液灌注组,随着NaCl更换量的增加,氨浓度从2.5mmol/L升高到22.5mmol/L。缓冲溶液中氧化氘(D2O)的含量分别为6、12和18g,瘤胃中D2O的消失率被用来估测上皮细胞的血流量。为了使上皮细胞血流量的估测更加准确,试验使用Cr-EDTA作为瘤胃液相指示剂,且初始和最终的缓冲液体积遵循动态模拟模型。该模型可以估测每头奶牛每种缓冲液组合(n=24)的瘤胃液流通量、剩余瘤胃液量和水分流入量(唾液和上皮细胞的水分)。结果表明,灌注丁酸缓冲液组上皮细胞的血流量比对照组提高了49%±11%。瘤胃丙酸的消失率受缓冲液的影响,且与上皮细胞的血流量变化趋势一致。瘤胃液丙酸消失率与上皮细胞血流量的相关性表明,丙酸的排出受上皮细胞血流量的限制。与氨缓冲溶液以及对照组相比,灌注丁酸缓冲溶液组丙酸的消失率分别提高了30%±12%和12.5%±8%。与对照组相比,灌注丁酸缓冲溶液组丙酸的门静脉净流量提高了32%±6%。因此,瘤胃上皮细胞的血流量与瘤胃液丙酸的消失率呈正相关,从而影响瘤胃VFA的吸收动力学。

摘要：本试验采用单因子完全随机试验设计，选择60只3月龄左右杜寒 F1代公羔进行试验，测定不同水平葡萄渣对羔羊生产性能、屠宰性能和养分消化代谢的影响。本试验设4个饲粮处理组，每个处理15个重复，每个重复一只羊，Ⅰ为基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ处理组为饲粮中分别含有8％，16％和24％的葡萄渣，缩合单宁（condensed tan-nins，CT）含量分别为0，1．5，3．0和4．5 g／kg。结果表明，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组羔羊日采食量、日增重、胴体重、屠宰率和胴体脂肪含量都显著高于Ⅰ组（P ＜0．05），N 表观存留率极显著高于Ⅰ组（P ＜0．01），但Ⅰ组羔羊的酸性洗涤纤维和N 表观消化率显著高于Ⅳ组（P ＜0．05）；Ⅱ组羔羊的饲料转化率显著高于Ⅰ组（P ＜0．05），净肉率极显著高于Ⅰ组（P ＜0．01）。随着 CT 含量的增加，羔羊的 N、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率逐渐降低，N 的表观存留率逐渐升高，综合考虑羔羊日增重、饲料转化率、屠宰性能和养分利用率等指标，饲粮中葡萄渣以8％～16％为宜。