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检索条件"作者=翟金亮"
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软包装榨菜的超高压杀菌工艺研究
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《食品与发酵工业》2008年 第1期34卷 80-83页
作者:翟金亮 苏平 那宇浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310029 
采用正交试验设计研究了超高压处理对榨菜杀菌效果以及理化指标的影响。结果表明,超高压工艺对榨菜的脆度影响很小,杀菌的优化工艺条件为:压力300 MPa,保压时间为20 min,中盐(8.5%)可以有效杀灭微生物,防止胖袋并且大肠菌群小于30个。
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双悬挑钢结构空间楼梯的应力与变形
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《硫磷设计与粉体工程》2004年 第3期 40-41页
作者:翟金亮 盛永锡南京市民用建筑设计院上海分院上海200127 南京大学建筑规划设计研究院江苏南京210093 
1结构形式及荷载情况华东地区某建筑物室内的三折钢结构悬臂梁式楼梯,属于空间钢架结构,楼梯的承重构件采用钢箱形梁,材料为普通碳钢.箱形梁截面为200 mm×350mm,各梁之间的连接焊缝均为剖口满焊.加强板和加劲肋均为贴角焊缝,焊缝高...
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沉降控制复合桩基础的优化设计
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《江苏建筑》2004年 第2期 51-52页
作者:翟金亮 任晓军 盛永锡南京市民用建筑设计研究院上海分院上海200127 上海现代建筑设计集团申都咨询有限公司上海200041 南京大学建筑规划设计研究院南京210093 
本文以某住宅小区的基础设计为例 。
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