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青葛利咽含片的成型工艺: 收藏
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引用; 《食品工业》2022年第4期43卷 63-67页; 作者：罗林李梦琪耿利凡张玉蝶蒋佳洛游宇四川护理职业学院成都610100 成都中医药大学成都611137; 为优化青葛利咽含片的成型工艺,以休止角、硬度、感官评定为评价指标,在单因素试验基础上采用星点设计-效应面法(CCD-RSM)优化最佳成型工艺。结果表明,最佳成型工艺为水和聚维酮K30用量13.332%,硬脂酸镁用量6%,青果葛根配比1∶1,此时的O...; 为优化青葛利咽含片的成型工艺,以休止角、硬度、感官评定为评价指标,在单因素试验基础上采用星点设计-效应面法(CCD-RSM)优化最佳成型工艺。结果表明,最佳成型工艺为水和聚维酮K30用量13.332%,硬脂酸镁用量6%,青果葛根配比1∶1,此时的OD为77.031。验证试验的理论值与实际值的偏差为0.3%。通过处方筛选和工艺优化可制得口感适宜、表面光滑美观、色泽均匀、硬度适中的含片。同时所建立的模型预测性良好,应用星点设计-效应面法得到的青葛利咽含片优化工艺合理、操作简单,为青葛利咽含片下一步质量评价以及药理作用的研究等奠定了基础。; 来源：详细信息评论

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