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食品科学与工程专后期教学设计与思考
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《高教论坛》2011年 第11期 72-73页
作者:辛华 肖华业 韦杏广西中医学院广西南宁530001 
本论文从食品科学与工程专的定位、后期教学的内容设计、学生毕情况统计与分析、存在问题、后期教学基地的建立与建设以及师资队伍的培育及强化建设等方面进行讨论,对广西中医学院的食品科学与工程专后期教学进行设计与思考,...
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探索中医药院校食品专后期教学新模式
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《高教论坛》2016年 第11期 -页
作者:辛华 陈诚 肖华业广西中医药大学广西南宁530001 
本文以医药院校的食品科学类专食品质量与安全知识模块为对象,从后期教学的学习方式、保障机制和考核机制三方面进行后期教学新模式的构思、设计和探索,努力建立健全地方经济社会发展急需专人才的培养方案,为培养优质、高能的食品...
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