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论我国食品公共安全规制的制度建设
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《当代财经》2009年 第11期 93-98页
作者：廖卫东 肖可生 时洪洋江西财经大学经济学院江西南昌330013 江西中医学院医药卫生管理与政策发展研究中心江西南昌330004 
外部性、公共性、信息不对称以及食品供给链主体的机会主义行为,使食品生产和销售主体在追求利润极大化时不择手段地攫取处于模糊边界的公共资源,损害消费者的利益,造成整个社会的福利损失。食品安全规制主体同时也是一个利润极大化的...
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