摘要：针对工程教育认证背景对食品工程原理的教学要求,通过分析并设计课程性质、课程目标、教学目标和教学方法,使学生掌握食品单元操作过程和理论,同时具备工程问题分析的逻辑思维方式和科学研究素养,最终体现该课程以学生为中心、以产出为导向并持续改进的教学理念。

摘要：针对"食品工程原理"课程特点和传统教学方法的局限性,将教师说课引入到理论和实验教学中,可以取得良好教学效果。通过教师说课设计,包括说教材,学情,教学内容,教学过程、教学方法和手段、教学重难点、课后教学反思基本项目,提高"食品工程原理"的教学效果。

摘要："食品工艺学"是高等教育食品科学与工程专业的专业核心课程,为了提高食品工艺学课程的教学质量,将同伴教学法引入到该课程的教学中,并对同伴教学法与传统教学法的教学效果进行了比较。通过同伴教学过程设计,激发了学生的学习热情,提高了食品工艺学课程的教学效果,学生之间合作互助,共同进步。

摘要：针对"食品分析实验"课程特点,将合作讨论教学法引入到实验教学环节中。分析了合作讨论教学法对实验课程教学的必要性,设计了合作讨论教学法在"食品分析实验"教学中的实施过程和方案,有助于提高教学效果。

摘要：不同于建设工程,园林工程更注重景观设计,以提高实用性、美感和生态性为主要目标。水景是园林景观中不可或缺的一部分,其在烘托环境、传达意境等方面有着无可替代的作用。当前,民众对城市园林需求日益增长,园林设计必须转变传统的设计思路与方式。基于此,对园林景观水景设计的作用、特点、构成进行分析,提出了4个园林景观设计应用优化方式,以期为我国园林景观设计行业提供借鉴和指导。

摘要：贝多芬的《第九交响曲》自首演已有近200年的历史,作品以其非凡的艺术性和深邃的思想性的交融,仍然受到当代艺术家和肯定和颂扬。本文从作品的非凡的艺术性和深邃的思想性的两个方面,对其进行深刻的鉴赏分析。

摘要：中国古典音乐是民族文化中最重要的组成部分,蕴含着丰富的内容。笔者从意境美的显现、天人合一的观念构建、悲剧性的演绎以及情感升华等三个角度,探讨其美学特征,也试图从文化的角度来分析这种艺术特征出现的合理性和必然性。

摘要：针对传统的中心化模式下外包装设计知识产权登记存在的数据易篡改、易泄露等安全问题和侵权问题,提出一种基于Hyperledger Fabric的商品外包装设计产权保护模式。以Hyperledger Fabric区块链为技术支撑,搭建去中心化、可溯源、内容不可篡改的联盟链网络,并融合星际文件系统(IPFS),提升区块链网络存储效能。同时运用所设计的多特征分层阈值检测的相似度鉴别算法模型,对商品外包装设计图像进行相似度检测。在保证设计作品原创性的前提下,调用智能合约对其进行上链确权,达到知识产权保护的目的。在包装企业、高校、研究机构等多方参与下应用此保护模式构建联盟链,对包装设计知识产权进行高效保护,这能促进包装设计产业健康发展。

摘要：在将图像中的多种颜色或灰度量化成数目较少的颜色或灰度的过程中,存在着计算过于复杂、量化后图像偏差较大等问题,鉴于此,提出基于邻域灰度值聚类的图像色彩量化方法.首先结合邻域像素的灰度和空间信息对像素进行一维灰度化;然后采用基于像素灰度加权系数的改进模糊C均值聚类算法对像素进行聚类.分析和实验表明,该方法可以减少量化计算的复杂度,保持图像的整体层次,量化后图像偏差较小,对图像处理具有一定的实用价值.

摘要：针对目前基于内容的图像检索方法中存在噪声、边界划分模糊及相似匹配算法复杂而检索精度不高的问题,提出了一种多特征融合的格贴近度图像内容匹配方法。为了抑制噪声,对像素间的灰度关系S^g_(ij)与空间关系S^s_(ij)进行合成,提出了邻域窗口像素灰度特征描述子;为了对组成图像的对象的边界进行分割,设计了一个像素密度分布特征描述子;在对图像的灰度、纹理及密度特征进行融合的基础上,提出了一种格贴近度图像匹配方法,实现了两图像相似性比较。实验结果表明:在灰度图像的相似性检索中,多特征融合的格贴近度匹配方法与特征压缩匹配及兴趣区域匹配等其他方法相比,平均归一化修正检索秩低10%左右,查准率-查全率综合评价指标高5%左右,该方法不仅设计简单,而且具有较高的检索精度。