摘要：确定超临界CO_2萃取白苏子油的最佳工艺条件.采用Box-Behnker响应面设计法,以白苏子油萃取率作为评价指标,筛选出超临界萃取最佳工艺,以Design-Expert软件进行数据拟合,并与实际结果比较.确定超临界CO_2萃取白苏子油最佳工艺条件:萃取温度60℃、萃取压力32.5MPa、萃取时间180min,在此条件下白苏子油萃取率为39.88%,与理论计算值偏差均小于10%.通过GC-MS分析确认4种脂肪酸成分:亚油酸11.889%、亚麻酸79.088%、棕榈酸6.813%、硬脂酸2.290%.经Box-Behnker响应面法优选的白苏子超临界萃取条件理化性质稳定,各项指标与理论值均能较好地吻合,模型选用合理有效;白苏子油所含不饱和脂肪酸成分高,可规模开发利用.

摘要：采用Box-Behnker响应面设计法,以柏子仁油萃取率为评价指标,筛选出超临界CO2萃取最佳工艺条件为:萃取温度51℃,萃取压力29 MPa,萃取时间133 min。在此条件下柏子仁油萃取率为34.57%,与理论预测值基本一致。通过GC-MS分析确认了柏子仁油的5种脂肪酸成分:亚油酸28.495%,亚麻酸53.196%,棕榈酸5.443%,硬脂酸3.919%和花生四烯酸7.089%。柏子仁油不饱和脂肪含量较高,可进一步开发利用。

摘要：琼脂是来源于江蓠等海洋红藻中的以半乳糖为主要成分的一种高分子功能性多糖,但琼脂在水中的溶解性较差,限制了其广泛应用。实验在比较不同改性手段对提高琼脂溶解性的基础上,筛选出合适的改性方法,进一步利用单因素试验和Box-Behnken中心组合设计的响应面分析法对琼脂改性工艺进行优化,并考察所制备的羟丙基琼脂作为稳定剂在饮用型酸奶中的应用情况。得到最优制备工艺条件为:反应温度为40℃,氢氧化钠用量为琼脂质量的6.0%,乙醇体积分数为60%。在此条件下,羟丙基琼脂的溶解温度为(81±1)℃,凝胶强度为(408±20)g/cm^(2),白度为(54.13±0.4)%,经反复验证,工艺合理可行。酸奶发酵后添加羟丙基琼脂做稳定剂,酸奶持水力达到98.25%,保质期内肉眼观察无乳清析出。该实验的研究结果可为开发工艺简单的高品质改性速溶琼脂提供理论依据。

摘要：针对均匀设计在材料多因素试验中数据离散性大的问题 ,提出可视化优化方法 .通过对均匀设计实验数据的处理 ,找出满足一定抗压强度的填充材料的最佳配比 .实际应用证明该方法是有效的 ,可以节省大量试验 ,又可克服数据离散性大的问题 .同时 ,它能挖掘出数据中所隐藏的有用信息 。

摘要：本文探讨化学工程与工艺专业的选修课《化工AutoCAD制图》在教学方法和教学环节设计方面的改革创新。在化学工业迅猛发展和工程教育认证工作的全面启动的背景下,探索通过专钻研教学内容,区块化知识点,并根据知识点类型特性采取针对性教学方法;在教学环节设计上,以学生学习积极性和教学效果为导向,探索分组讨论式学习,设置由简到繁的阶梯式闯关训练,开展分组竞赛,并设定配套的成绩评价机制,从工程基础知识、个人能力、人际团队能力和工程系统能力四个层面,更有效地培养学生综合能力。

摘要：采用单因素(豆粕、葡萄糖、磷酸氢二钾)实验与Box-Behnken设计相结合的方法对豆粕发酵产大豆肽的发酵培养基进行优化。根据影响因素与响应值之间的回归方程得最佳发酵培养基组分中豆粕浓度48.43 g.L-1、葡萄糖浓度11.89 g.L-1、磷酸氢二钾浓度0.43 g.L-1,预测结果:发酵液中大豆蛋白水解度为30.29%,经过三次平行实验,实验验证平均值为31.46%与预测值较吻合。利用高效液相色谱法对大豆肽的相对分子质量分布进行测定和分析,在最佳培养基条件下进行豆粕发酵,测得发酵液中大豆肽分子量分布集中在5000 Da以下,且所占比例达到90.32%。

摘要：介绍 HD- 2型工业炉煤粉旋风预燃器的试验装置 ,测定其切向速度 Vφ、径向速度 Vr、轴向速度 Vz 和静压 Ps的分布 .结果表明 :(1)在不同的一、二次风流量比 (Q2 / Q1)下 ,预燃器不同横截面的 Vφ,Vz 和 Ps有各自相类同的分布形状曲线 ,而 Vr 在数值上存在某些随机性 ;(2 )该预燃器存在有中心负压区 ,能卷吸器外气体回流 ,影响煤粉的升温、着火和燃烧 ;(3)该预燃器设计合理 ,工业应用时可根据不同煤粉种类控制 Q2 / Q1比值 .

摘要：为了研究鱿鱼墨黑色素提取的最佳工艺条件,根据黑色素特有的性质,采用碱溶酸沉法从鱿鱼墨囊中提取鱿鱼墨黑色素,在考察Na OH浓度、碱提液料比、碱提温度、碱提时间、酸沉p H值5个单因素试验的基础上,选择Na OH浓度、碱提液料比、酸沉p H值为自变量,以鱿鱼墨黑色素的提取率为响应值,利用DesignExpert软件中的Box-Behnken中心组合设计方法设计3因素3水平试验方案,通过响应面分析,建立数学模型,确定鱿鱼墨黑色素的最佳提取工艺条件是:Na OH浓度为1.18 mol·L-1、碱提液料比为17∶1、酸沉p H值为1.85,在此条件下鱿鱼墨黑色素提取率的理论值16.72%,验证实测平均值为16.69%.通过红外光谱图分析结果表明鱿鱼墨黑色素在3 400 cm-1和1 600 cm-1处有黑色素特有的吸收峰,并且含有羟基、氨基及芳香环等结构.