摘要：用180只1日龄初生重大致相同的朗德鹅为试验对象，公母各90只。通过添加不同的豆油水平，设计高中低三种不同能量水平（Ⅰ：13．38MJ／kg、Ⅱ：12．13MJ／kg、Ⅲ：10．87MJ／kg）的日粮，粗蛋白水平均为20％，把公母各90只朗德鹅随机各分为试验Ⅰ组，试验Ⅱ组，试验Ⅲ组，每组30只，共计6组，分栏饲养70d。实验朗德鹅每周进行称重，于21日龄、70日龄两个阶段进行屠宰实验，屠宰前采集血液进行血清参数和血清激素水平检测，结果发现：（1）0～70日龄阶段，在保证蛋白质需要的基础上，采食量、料重比和日粮能量成负相关；要达到较好的生长效果，此阶段公鹅需要的最佳能量（12．13MJ／kg）要低于母鹅所需最佳能量（13．38MJ／kg）；（2）采用豆油形式添加的能量对不同能量组的血清中TG、LDL、HLDL影响差异不显著（P〉0．05）；70日龄时血清AⅡ含量高低和动物的增重情况和机体脂肪含量比较吻合；（3）豆油形式添加的能量对腹脂率的影响不显著（P〉0．05），对肌间脂肪影响显著（P〈0．05）；（4）朗德鹅生长前期血清IGF—Ⅰ的含量和生长速度呈正相关，血清GH的含量和能量的高低呈正相关。

摘要：研究旨在考察两种不同类型酵母水解物对肉鸡死淘率、生长性能、肠黏膜形态及胃发育的影响。饲养试验采用单因子设计,选用1日龄科宝肉鸡198只,随机分为3个处理组,每个处理组6个重复,每个重复11只鸡:对照组A饲喂基础日粮,试验组B、C分别饲喂在基础日粮中添加了800 g/t的两种不同类型的酵母水解物(一种高核苷酸含量的酵母水解物,一种保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物),试验期42 d。结果表明:添加高核苷酸含量酵母水解物提高了肉鸡的ADFI和ADG,显著降低了肉鸡的十二指肠、空肠的隐窝深度(P<0.05),显著提高了各肠段(十二、空、回)的V/C(P<0.05);添加保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物降低了肉鸡的料重比,对各肠段(十二、空、回)的隐窝深度和V/C的影响并不显著(P≥0.05)。酵母水解物改善了肉鸡的生长性能和肠黏膜形态,保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物对肉鸡的饲料转化有更好的提高,高核苷酸的酵母水解物对肉鸡采食和增重效果更明显,并且对肠黏膜的改善效果更加明显。

摘要：为研究酵母细胞壁对海兰褐商品代蛋鸡产蛋性能、血清抗体水平和球蛋白含量的影响,饲养试验采用单因子设计,选用17周龄海兰褐商品代蛋鸡288羽,随机分为6个处理组,每个处理组6个重复,每个重复8只鸡,每个重复的蛋鸡饲养在两个相邻产蛋笼内,每笼饲养4只蛋鸡,对照组A饲喂基础日粮,试验组B、C、D、E、F饲喂在基础日粮中添加500、1000、2000、3000、5000 g/t的酵母细胞壁。预饲期:蛋鸡17~22周龄,试验期:蛋鸡23~28周龄。结果表明:日粮中添加500、1000、2000、3000、5000 g/t酵母细胞壁组,鸡蛋破畸率分别显著降低73.21%、80.37%、50.46%、61.72%、54.56%(P<0.05);添加酵母细胞壁明显提高了蛋鸡接种新城疫四系疫苗后的新城疫NDV抗体生成,血清球蛋白含量有一定的提高。由此得出,产蛋鸡日粮中添加酵母细胞壁能明显减少鸡蛋的破畸率(-54.56%~80.37%),提高蛋鸡的产蛋性能,增强蛋鸡的血液特异性免疫和非特异性免疫。

摘要：本试验旨在考察酵母细胞壁对白羽肉鸡生长性能及免疫器官发育影响的应用效果评价。试验采用单因素设计,选用1日龄科宝500肉鸡288羽,随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复12只鸡,公母各半,分笼饲养;空白对照组饲喂基础日粮,金霉素组饲喂基础日粮+金霉素(333 g/t),酵母细胞壁组分别饲喂基础日粮+酵母细胞壁A(1000 g/t),基础日粮+酵母细胞壁B(1000 g/t)。试验期为6周,记录生长性能指标,并于21日龄和42日龄宰杀,测定法氏囊和脾脏指数。结果表明,42日龄肉鸡的出栏体重酵母细胞壁A组极显著高于其他处理组(P 0.05)。综上,酵母细胞壁对肉鸡生长性能和免疫器官发育均有促进作用;不同酵母细胞壁之间应用效果存在一定差异,推测可能与酵母细胞壁的组分差异有关。

摘要：为研究两种不同酶解程度酵母水解物对断奶仔猪诱食及生长性能的影响,首先,试验选取相同菌种生产的纯培养酵母水解物,即酵母水解物A和酵母水解物B,其中,二者仅酶解时间存在差异,其他工艺均保持一致,检测两者关键营养指标,同时,引用电子舌设备做检测对比;其次,设计饲养评估试验,选取32头21日龄断奶仔猪,随机分为2个处理组,每组4个重复,每个重复1栏猪,每栏4头猪(2阉公2母),基础日粮为玉米豆粕型日粮,处理组分别在基础日粮中添加3%酵母水解物A和3%酵母水解物B,进一步研究验证两种不同工艺酵母水解物对断奶仔猪采食量、日增重及料重比的影响。试验期14d。结果表明:(1)(产品指标的差异)酵母水解物B与酵母水解物A相比,酸溶蛋白水平基本一致,氨基酸态氮提高31.1%(P<0.05),游离氨基酸提高50.7%(P<0.05),小肽含量降低20.3%(P<0.05);(2)(电子舌的差异)咸味、鲜味、苦味及鲜味后味为酵母水解物重要的味觉指标,其中,酵母水解物A的咸味值明显低于酵母水解物B,达到人类可感知范围,其鲜味、鲜味后味及苦味值等方面均优于后者;(3)(动物试验的差异)与酵母水解物B组相比,酵母水解物A组仔猪平均日采食量提升11.29%,平均日增重增加23.68%,料重比下降1.89%。综上,不同酶解程度对酵母水解物关键指标的影响存在显著差异(P<0.05);酵母水解物在生产过程中,过度酶解将导致游离氨基酸及氨基酸态氮水平偏高,诱食肽等功能小肽含量不足,不利于其对仔猪诱食及生长性能的促进作用。

摘要：本试验旨在研究酵母细胞壁替代恩拉霉素在黄羽肉鸡中的应用效果。采用单因素试验设计,选用1日龄新广黄羽肉鸡240羽,随机分为2个处理组,每个处理组12个重复,每个重复10只鸡,公母各半,分笼饲养。对照组饲喂基础日粮+恩拉霉素(250 g/t),试验组饲喂基础日粮+酵母细胞壁(1000 g/t)。试验期为6周,记录生长性能指标,并于21日龄采血测定血清球蛋白浓度、新城疫抗体水平。结果表明:酵母细胞壁试验组肉鸡生长性能参数较对照组无显著差异(P>0.05),但是均有增强的趋势,其中42日龄出栏重提高1.3%,平均日增重提高1.3%,平均日采食量提高2.3%;同时,酵母细胞壁试验组肉鸡血清球蛋白浓度、新城疫抗体水平显著提高(P<0.05)。综上,酵母细胞壁在饲料中替代恩拉霉素,对肉鸡生长性能无负面影响,同时可增强肉鸡免疫水平。