摘要：结合近年来实验教学示范中心建设和实验教学改革实践,提出了开放式实验教学模式的内涵和特征,即实验教学的目标、主体、方式、内容、资源的多元化、开放性。指出实验教学的功能在于培养学生善于实践和勇于创新的精神,这种开放式实验教学模式还原了实验教学的特殊作用;开放式实验教学模式的特点是学生的自主性学习,教师是教学的设计者、组织者、指导者;实验课程模块化和项目层次化是开放式实验教学模式的主要内涵。这种开放式实验教学模式体现了能力培养的层次性与综合性,体现了因材施教的个性化教学原则,遵循人才发展的认知规律。实验室开放是实施开放式实验教学模式的主要形式;网络化实验教学平台是开放式实验教学的基础。开放式实验教学模式促进了实验室开放的内涵建设,并一定程度上改变了人才培养模式和学生的学习方式。

摘要：菌株HD34-1是将***的乙醇脱氢酶(ADH)基因转入啤酒酵母HD34而构建的无醇啤酒酵母工程菌株,该菌株的ADH基因受Gal启动子的控制,因此为了考察该菌株ADH基因的表达情况,本研究设计了半乳糖和乙醇的浓度梯度进行发酵试验并测定了相应条件下的的ADH活性,结果表明2%的半乳糖浓度,诱导16h最适宜ADH基因的表达。