摘要：为了探讨稻谷在储藏期间的品质变化规律并建立品质变化的预测模型,在多场耦合理论的基础上,利用自主设计的温湿度控制的模拟仓储存稻谷120 d,研究其不同储藏时间的水分含量、脂肪酸值以及过氧化氢酶活动度等品质指标的变化。根据模拟仓内温湿度耦合的规律与稻谷储藏品质的相关指标变化之间的关系,建立了稻谷储藏品质变化预测模型。结果表明:在稻谷储藏期间,温湿度均出现了耦合的现象,在粮堆中形成了温湿气的强弱耦合区域,在储藏第60天时,模拟仓内上层粮堆呈现出“U”型高温高湿聚合区。60 d后停止对冷热壁的制冷和加热,温湿度的场强效应减弱,粮堆内没有无强弱耦合区的出现。温度和湿度的耦合作用对稻谷的水分含量的影响显著。稻谷储藏120 d时高温湿耦合区域稻谷的脂肪酸值为接近重度不宜存的状态。而低温湿耦合区域和中间区域稻谷的脂肪酸值差异不显著。温湿度是影响稻谷过氧化氢酶活动度的主要因素,温湿度过高导致其活力下降。在温湿度耦合效应下稻谷脂肪酸值(Y_(1))和过氧化氢酶活动度(Y_(2))与温湿度和稻谷水分相关关系的模型分别为:Y_(1)=-6.758+0.320 X_(1)-0.081 X_(2)-0.026 X_(3)+0.020 X_(4)+1.501 X 5,Y_(2)=119.952-0.901 X_(1)+0.313 X_(2)+0.061 X_(3)-0.044 X_(4)-4.088 X 5(X_(1):粮堆温度;X_(2):粮堆湿度;X_(3):粮堆深度;X_(4):储藏时间;X 5:水质量分数)。

摘要：嗜虫书虱Liposcelis entomophila在我国已发展成为储粮害虫中的优势种群,爆发时可造成严重的经济损失。目前,长期依赖磷化氢熏蒸加剧了嗜虫书虱抗药性的产生。类胰岛素信号途径调节机体的生长发育、代谢、生殖等重要生理过程,研究嗜虫书虱类胰岛素信号通路调控其发育的机制,可阐明嗜虫书虱抗药性和种群猖獗的分子机制,为杀虫剂新的作用靶标提供理论基础。本文克隆嗜虫书虱Liposcelis entomophila胰岛素受体基因InR基因的编码区全长序列,并分析该基因和编码的蛋白质的基本特性。基于转录组测序数据中筛选出目的基因的cDNA编码序列,从非编码区设计特异性引物扩增了LeInR基因的CDS全长序列,并采用生物信息学的相关方法对InR蛋白质的信息进行了分析。InR基因CDS序列为44 88bp,编码1 495个氨基酸残基。采用ProtP aram软件分析发现,该核苷酸推导的蛋白质分子式为C7477H11698 N2060 O2270 S73,理论分子量169.11kDa,等电点5.82;半衰期大约30h,不稳定参数47.18(40以下为稳定蛋白),属于不稳定蛋白。该蛋白中相对含量比较多的氨基酸是谷氨酸Glu(134个,占9.0%)、缬氨酸Val(116个,占7.8%)及丝氨酸Ser(103个,占6.9%),而相对含量最少的氨基酸为色氨酸Trp(23个,占1.5%)。总的带负电荷的残(Asp+Glu)为210、带正电荷的残基(Arg+Lys)为191。亲水性平均数为-0.442,预测该蛋白为亲水性蛋白,其脂肪指数为76.60。