摘要：风味是食品感知的主要内容,也是人类感官效应的重要组成部分,对人们的情感、认知以及行为取向等具有深远影响。现代科学技术的不断发展,促进了对风味所属的化学感官效应的科学化认知,风味科学在理论与应用层面的重要性也日益凸显。然而,由于风味效应感知与调控的复杂性以及相关研究涉及多领域、多学科的交叉融合,目前人们对于风味科学内涵的认识尚不十分清晰。从嗅觉、味觉和化学物理觉3个基本维度出发,通过系统梳理和总结近年来风味科学研究领域取得的成果与进展,融合化学、生物学、医药学、工程学等多学科的研究前沿与热点,阐述了风味科学研究内涵的5个方面:风味特征解码与重构、风味受体识别与功能、风味神经效应与感知、风味物质功效与健康、风味设计评价与调控,在此基础上进一步提出了风味科学研究面临的前沿与挑战。风味科学的发展不但对于基础科学研究具有重大的学术价值,而且对于提高风味相关产业的核心竞争力也有着重要的应用价值。研究旨在以此加强人们对风味科学的理解和重视,为风味科学的未来发展提供参考。

摘要：在实时子结构试验中,如果加载作动器不能及时、准确、稳定地实现在算法步长内的动作指令或者在加载过程中受到扰动,那么将造成试验结果的极大失真。为了避免这种情况的出现,创新的将Popov超稳定理论引入到试验的加载控制中来,设计出了一种MRAC(模型参考自适应控制)系统并通过MATLAB/Simulink进行了建模仿真。仿真结果证明了基于超稳定理论设计的MRAC系统具有良好的跟踪精度、响应速度和在线纠偏功能,满足了实时子结构试验要求。

摘要：选取某高速印刷机机构为研究对象,在满足许用压力角的前提下,取摇杆初位角θ50某一值,发现揭示其存在对应的最小机架长度l_(0min),继而经搜索解得最优初位角θ_(50)~*与l_(0min)取值域[l_(0min)~*,+∞)。据此,分析了不同许用压力角下,l_(0min),r_0~*与θ50的关系,进而得到谷底点和脊线{O~*}的客观存在性等。研究成果丰富和深化了对该类型机构的理解和认识,对尺寸分析综合与优化和设计最优新尺寸机构都具有重要的参考价值和指导意义。

摘要：以高速印刷机机构为研究对象,在满足许用压力角前提下,取定摇杆初位角θ50某一值,即对应有摇杆行程角β_m某一最大值（β_m）_（max）,据此搜索解得最优初位角θ＊50、（β_m）_（max）＊和（β_m）_（max）,取值域—（0,（β_m）_（max）＊]。丰富拓展了高速印刷机机构尺寸综合问题的内涵,对设计更优、最优尺寸参数机构具有重要理论价值和工程实际意义。

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摘要：凸轮轮廓的曲率半径是重要参数,直接反映凸轮轮廓"弯曲"程度和形态特征,在凸轮机构的分析设计中占有重要的地位。通过引入"离散-极限"思想,提出一种简单通用、行之有效的求解计算凸轮轮廓曲率半径的新方法。新方法具有无需复杂繁琐的解析求导、更为简单直接的优点。通过一个实例,验算和论证了新方法的正确性。丰富和深化了对盘形凸轮机构的理解和认识,对拓展曲率半径求解具有重要的参考价值和指导意义。

摘要：对浮动滚子推杆盘形凸轮机构的第Ⅱ类尺寸综合问题的拓展性进行了研究。选取高速印刷机机构为研究对象,对其机架长度l0进行分析,揭示出存在最小值l_(0min)、相应的l0解域:[l_(0min),+∞)。据此,分析了不同许用压力角下,zC,r0与l0的关系,求解出最优压力角[α]*和最优凸轮基圆半径r0*opt。该研究结果无论对尺寸分析综合与优化,还是对挖掘现有机构潜力,皆具有重要理论价值和工程意义。

摘要：为了获得安全、经济、可靠的桁架模型,避免重复设计,提高设计质量和效率,以青海油田分公司跨越桁架标准化设计项目为背景,研究小型跨越桁架结构的受力状态,主要针对构件选型、截面选型、节点相贯线、结构内力、变形、刚度等方面进行对比分析,并采用MIDAS/CIVIL大型有限元软件建立有限元模型,研究影响桁架结构内力的因素。研究表明:综合考虑桁架结构的应力、挠度、刚度变化趋势,可以得到"理想桁架";对于以恒载为主控荷载的桁架结构,当不断加大桁架的宽度和高度时,结构自重不断增加,导致结构杆件应力、变形均增大,对结构受力不利,也不经济,因此,建议桁架设计时选择合理的外形尺寸,兼顾桁架结构的受力及经济性。

摘要：选取高速印刷机送纸机构的演化型为研究对象,对释放凸轮轴心的浮动滚子推杆盘形凸轮机构第Ⅱ类尺寸综合问题进行深度研究。通过释放凸轮轴心O1于机架平面∑_(0)不同位置,探究由此导致的瞬时区间套[v_(C1),v_(C2)]性态多样性。进一步研究求解∑_(0)上凸轮轴心解域Π[α](x,y)及其形态特征。通过构建空间曲面S_(r0 min),揭示谷脊线J和谷底点P^(*)等的存在性和重要意义,给出最紧凑机构尺寸解的求解步骤,并用算例进行了验证,丰富、拓展了浮动滚子推杆盘形凸轮机构第Ⅱ类尺寸综合问题的内涵。

摘要：教师业绩管理是师资工作的重要内容，目前的师资管理仍是人工方式，存在统计时间长、统计易缺漏等缺点，而建立教师数据库，则可以使管理工作系统化、准确化和规范化。本文阐述了建立教师数据库的必要性与迫切性，并尝试对数据库设计提出框图和设想。