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食品工程人才技术经济素养课程建设与培养模式创新
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《食品工业》2023年 第7期44卷 270-273页
作者：邢亚阁 许青莲 毕秀芳 范湘凤 刘洪 刘媛媛西华大学食品与生物工程学院成都610039 
基于课程与教材建设,创新以提升食品工程人才技术经济素养为中心的人才培养教学模式。重点介绍课程在西华大学的创建与发展历程,重塑课程内容与目标,创建交叉学科虚拟教研室,创新知识点梳理点—线—面与教生角色双翻转等模式,实施理论...
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