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响应面法优化核桃青皮中胡桃醌提取工艺: 收藏
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引用; 《食品工业》2024年第7期45卷 1-5页; 作者：李雅丽牛志平高伟范石玲宋伟光晨光生物科技集团股份有限公司邯郸057250 河北省植物资源综合利用重点实验室邯郸057250; 研究不同产地核桃青皮中胡桃醌含量,开发胡桃醌提取工艺。通过测定不同产地核桃青皮中胡桃醌含量,确定邯郸东部地区核桃品种的青皮中胡桃醌含量最高;以提取溶剂、提取方式、干燥方式为研究手段,确定核桃青皮中胡桃醌粗提工艺,即新鲜核...; 研究不同产地核桃青皮中胡桃醌含量,开发胡桃醌提取工艺。通过测定不同产地核桃青皮中胡桃醌含量,确定邯郸东部地区核桃品种的青皮中胡桃醌含量最高;以提取溶剂、提取方式、干燥方式为研究手段,确定核桃青皮中胡桃醌粗提工艺,即新鲜核桃青皮经冷冻干燥后,在40℃水浴加热条件下以乙酸乙酯进行提取;采用响应面分析法设计试验优化胡桃醌提取工艺参数条件,采用高效液相法检测其中胡桃醌含量,结果表明核桃青皮中胡桃醌提取最佳工艺参数为提取温度36℃、提取时间30 min、料液比1︰11 (g/mL),在此条件下胡桃醌含量为1.8%,提取率为59.45%。该粗提物再次经乙酸乙酯纯化后,含量可提升至8.35%,且纯化后的产品放置过程中含量相对稳定。; 来源：详细信息评论

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