摘要：以食品营养学课程为例,以工程教育专业认证为契机,运用OBE理念的逆向设计原则,将课程思政与毕业要求对应的指标点进行有效统一,确定课程目标和能力指标;开展融入思政元素的食品营养学课程教学案例设计及教学内容优化;改进课程实施过程及课程考核和达成度评价等,形成专业特色鲜明、育人成效显著的产出导向教育体系,提升学生专业技能、知识和政治素养的同时,促进课程教学持续改进。该研究可为食品科学与工程专业其他课程的思政教学提供参考。

摘要：介绍了城市雕塑的概念,说明了城市雕塑规划的功用及影响,并从雕塑的尺度、体量与空间环境的关系研究出发,总结了城市雕塑空间布局的一般性规律。

摘要：在对创意产业园区环境如产业链条、孵化服务、集体声誉研究的基础上,通过对创意产业企业创意资源、创新竞争力等相关内容的梳理和总结,确立了评价园区环境和创意企业竞争力的假设指标及假设关系。并进一步验证研究及数据的可靠性,最终构建了基于创意产业园区环境和创意企业竞争力的广州市创意产业联动机制模型。

摘要：通过单因素试验研究了料液比、pH值、水解温度、水解时间以及乙醇浓度对沙蒿籽胶提取率和黏度的影响,并采用Box-Behnken Design(BBD)试验设计和响应面分析法,进一步优化沙蒿籽胶的提取工艺,最终得到最佳提取条件为:pH1.5、水解时间2.0 h、水解温度90℃、料液比1:100。在此工艺条件下沙蒿籽胶的提取率为21.18%,黏度为0.432 Pa·s。