摘要：以1株酿酒酵母AS2.1182生物转化生产天然香料β-苯乙醇,通过摇瓶发酵对相关单因素条件进行试验,针对影响产β-苯乙醇的主要因素,再采用MINITAB软件,Box-Behnken实验设计及响应面分析进行工艺条件优化,优化的培养条件为:葡萄糖29.62g/L、L-苯丙氨酸8g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.5g/L,豆粕粉加入量6.18g/L,接种量4.33%,在28℃,转速200r/min条件下发酵90h后,采用HPLC分析β-苯乙醇含量可以达到3.26g/L,相对优化前提高了14.38%。分析等高线图得出,豆粕粉加入量与接种量、豆粕粉加入量与葡萄糖浓度的交互作用显著,而葡萄糖浓度与接种量的交互作用不显著。

摘要：利用赭曲霉(Aspergillus ochraceus)MF010催化甾体化合物17α-羟基黄体酮(1)的11α-羟基化反应,制备11α,17α-二羟基黄体酮(2),优化其生物转化工艺条件。运用Plackett-Burman法筛选影响11α-羟基化反应的因素,结果显示碳氮比和温度的影响显著。通过中心组合实验设计进一步优化这2个因素,得到最佳工艺条件:碳氮比2∶1,温度27.7℃。在此条件下,当1投料量为2%时,其摩尔转化率为86.1%。为提升转化率,向发酵培养基中添加助溶剂,并比较了不同助溶剂对1摩尔转化率的影响。结果表明,在发酵培养基中添加1%二甲基甲酰胺(DMF),1的摩尔转化率可提升至93.3%,较未添加时提高了8.4%。

摘要：以马疫链球菌生理特点为基础,采用溶菌酶胁迫手段提高透明质酸分子量。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合设计四因素三水平的响应面分析法,进行回归方程分析,确定溶菌酶最佳胁迫条件。结果表明,最佳的透明质酸培养条件为:在种子培养阶段9.0h时加入0.2U/mL溶菌酶,发酵培养阶段7.0h时加入0.6U/mL溶菌酶。在最佳胁迫培养条件下可以获得分子量为2.44×106u的透明质酸,较对照组提高了34.1%。