摘要：文章旨在研究日粮添加硝酸盐对饲喂多年生黑麦草奶牛肠道甲烷排放、泌乳性能和瘤胃发酵的影响。试验选择32头健康和8头瘤胃插管的奶牛,采用2×2拉丁方设计试验,每组16头健康和4头瘤胃插管奶牛,两组日粮分别添加尿素和硝酸盐作为非蛋白氮来源(0.3和15.2 g/kg硝酸盐)。日粮精料为等氮和等能设计,每天饲喂5.4 kg/头,同时牧草每日限量14 kg/头。经过为期3周的适应期,尿素组和硝酸盐处理组的硝酸盐总摄入量分别为5.2和9.7 g/kg。尿素组和硝酸盐组的干物质总摄入量分别为18.1和17.8 kg/d、产奶量分别为19.0和18.9 kg/d、甲烷排放量分别为400和405 g/d,均不受日粮处理影响(P> 0.05)。硝酸盐组和尿素组乳总固形物含量分别是135和133 g/kg、乳糖含量分别是47.3和46.7 g/kg、乳尿素氮含量分别是12.6和11.6 mg/dL。日粮添加硝酸盐或尿素对瘤胃发酵参数如挥发性脂肪酸、氨氮含量以及干物质和中性洗涤纤维损失均无显著影响(P> 0.05)。硝酸盐对瘤胃p H的影响较小,且呈上升趋势。综上所述,对于多年生黑麦草放牧的奶牛来说,日粮添加硝酸盐并不是有效缓解甲烷排放的策略,这可能是由于放牧草场的硝酸盐含量过高,导致尿素和硝酸盐处理日粮之间的硝酸盐总摄入量相对较少。

摘要：文章旨在评估日粮钠水平及种类对肉鸡生长性能、胴体性状及血清矿物质水平的影响。试验选择平均初始体重一致的白羽肉仔鸡832只,随机分为8组,每组4个重复,每个重复26只鸡。试验日粮采用4×2因子设计,即日粮钠水平分别为1.5、2.4、3.3和4.2 g/kg,以小苏打和硫酸钠两种形式添加,试验共进行42 d。结果:1~10 d肉鸡的增重和采食量受钠盐水平及钠盐水平与种类交互作用的显著影响(P<0.05),在1~10 d时,硫酸钠组日增重和采食量最高(P<0.05)。同时,在整个试验期间(1~42 d),2.4 g/kg硫酸钠显著改善了增重(P<0.05)。随着钠水平的升高,血液pH表现为显著升高(P<0.05),硫酸钠组血液pH显著高于小苏打组(P<0.05),硫酸钠组腹脂占比较小苏打组显著提高2.23%(P<0.05)。4.2 g/kg钠水平组血清钠和钙浓度最高(P<0.05),3.3 g/kg钠水平组血清钾、氯和镁浓度最高(P<0.05)。与小苏打组相比,硫酸钠组血清钾水平显著降低0.33%(P<0.05),而血清钙浓度显著提高9.2%(P<0.05)。结论:日粮中钠以硫酸钠的形式添加2.4~3.3 g/kg可改善1~10 d肉鸡的生长性能,而在33~42 d时降低日粮钠水平可以使肉鸡获得最大的增重和采食量。