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多味“葫芦瓜”
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《美食与美酒》2012年 第5期 108-110页
作者:董文璐 吴坚 
比赛规则两位厨师用指定食材“西葫芦”和调味品“美极鲜辣汁’各自创作一道菜品,《美食与美酒》将从色、香、味、意、形、营养、创意等多方面进行评选,以五星制评分。
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清爽初夏
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《美食与美酒》2012年 第5期 102-105页
作者:董文璐 
1.“翻炒吧“回飞锅Boomerang work的回飞锅,荷兰设计师Nikolai Carels为不会颠勺的厨艺发烧友带来了福音。烹饪过程中,只需用锅铲向前推食物,弧形的锅壁就会把食物”揽”回至锅中。食物在翻炒过程中充分均匀受热,保证美味营养。
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天生一对
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《美食与美酒》2012年 第2期 38-41页
作者:董文璐 
1金色花纹盘子:金色花纹餐盘,让这个浪漫的节日多了几分英范儿高雅的闲情逸致。2银质茶滤:优雅的的镂空设计茶漏手柄,你能找到几个心形图案呢?精致的做工,完美的材质,情人节的下午茶怎能少了它?
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天竺的国际“饭”儿
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《美食与美酒》2012年 第6期 150-159页
作者:杨雯 董文璐 小黑(摄影) 陈超(摄影) 
位于荣祥广场的中心位置,坐在抢手的露天位子上可嘶艮好地欣赏和融入到闲适的广场生活场景中。菜单是传统而直白的西餐风格,用中英文写清了每道菜里所含有的食材和调味料,甚至连用了几个鸡蛋、几片吐司、几百克牛排都写得一清二楚,...
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万象更新
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《美食与美酒》2013年 第1期 166-167页
作者:董文璐(编辑) 
【甜品师的艺术情怀】 坐落于风光旖旎的亚龙湾畔,金茂三亚丽思卡尔顿酒店的饼房厨师长Troman来自菲律宾,拥有16年的甜品制作经验。中国浓厚的饮食文化以及海南当地丰富的食材带给Troman无限灵感,海南特有的香柠草、香兰叶、海南茶...
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