摘要：面包改良剂是生产优质面包必不可少的食品添加剂。本文通过探讨不同用量的活性小麦蛋白、真菌α-淀粉酶在面包烘焙品质以及面包储存过程中老化程度的影响,找出了活性小麦蛋白、真菌α-淀粉酶单独作为面包改良剂的最佳添加量。再以这两者及魔芋精粉为原料,用正交实验法设计面包改良剂的配方。实验结果表明,2%活性小麦蛋白、0.0005%真菌α-淀粉酶、0.4%魔芋精粉为面包改良剂的最佳组合。

摘要：本文首先探讨了实施分类教学的主要背景,在此基础上总结出学术型、实务型和复合型人才三种类型的分类教学设计,最后提出要加强制度、师资及教学设施等方面的建设,以保证分类教学的顺利实施。

摘要：异构在线迁移学习使用异构源域的离线数据弥补目标域在线学习数据不足,从而提高目标域在线学习性能.现有方法通常假定源域是目标域特征空间子集或依赖特定的辅助数据.本文提出一种基于跨域结构保持投影的异构在线多源迁移学习方法 .通过跨域结构保持投影,同时将每个源域与目标域的特征空间映射到公共子空间,并基于公共子空间中的跨域离线混合数据和目标域在线数据分别进行离线学习和在线学习,提出采用一种双层差异导向对冲集成策略,实现源域离线学习模型与目标域在线学习模型的两层集成融合和在线演化更新.基于本文方法设计实现了一种异构在线多源迁移多分类算法,且理论分析了该算法的分类错误上界.实验结果表明,本文方法能有效实现异构在线多源迁移学习并降低目标域在线多分类错误率,且优于同类的在线多源迁移学习方法.

摘要：针对救灾食品在长途运输中容易发生变质而造成损失的问题,设计并实现了基于人工嗅觉网络技术的救灾食品运输变质实时监控系统,系统硬件由MCU单片机、数模转换模块、嗅觉传感电路、声光报警电路等组成,通过系统软件实现了运输集装箱与控制中心的信息互联,控制中心通过无线传感网络实时监控救灾食品是否变质,在个别食物发生变质后可及时发现并处理,从而降低损失.通过系统实验表明,系统工作稳定,实时性强,数据信息传输准确,可以满足对于救灾食品的远程监测需求.

摘要：目的:分析不同脑区单胺类神经递质对运动耐力训练应激的反应。方法:实验于2002-07/2003-07在南京体育学院和南京大学完成。选取8周龄雄性SD大鼠50只随机分为5组:安静组(不训练);急性运动后即刻组(不训练,处死前进行急性力竭性跑台运动);急性运动后24h组(不训练,处死前一天进行急性力竭性跑台运动);耐力训练+急性运动后即刻组(实施耐力训练方案,最后进行急性力竭性跑台运动,并在运动后即刻处死);耐力训练+急性运动后24h组(实施耐力训练方案,最后进行急性力竭性跑台运动,并在运动后的24小时处死);每组10只。耐力训练方案1次/d,6d/周。跑台速度由开始的10m/min逐渐增加到第4周30m/min,运动时间由30min/d增加到40min/d。急性力竭性跑台运动方案速度为28m/min,以动物不能坚持负荷跑速,滞跑道的后1/3处达3次以上,刺激驱赶无效(10s)为力竭标准。断头处死分离出纹状体、中脑及下丘脑,经处理后采用高效液相色谱-电化学检测法测定多巴胺、去甲肾上腺素及5-羟色胺含量。结果:50只大鼠均完成设计方案的实验,全部进入结果分析。①急性运动后即刻组纹状体多巴胺含量显著高于安静组,差异有显著性。急性运动后24h组中脑内多巴胺含量显著性低于急性运动后即刻组,差异有显著性。②急性运动后24h组和耐力训练+急性运动后24h组纹状体去甲肾上腺素含量均显著性高于安静组,差异有显著性。耐力训练+急性运动后即刻组中脑去甲肾上腺素含量显著性低于急性运动后即刻组,差异有显著性。各组间下丘脑去甲肾上腺素含量差异无显著性。③急性运动后即刻组纹状体5-羟色胺含量显著性高于安静组,差异有显著性。各组间中脑5-羟色胺含量差异均无显著性。各组间下丘脑5-羟色胺含量差异无显著性。结论:大鼠耐力训练可能使恢复期多巴胺的合成和/或重摄取能力增强,纹状体和中脑去甲肾上腺素基础值适应增高,减少运动时纹状体和中脑5-羟色胺含量的升高,维持运动时中枢机能的稳定。

摘要：目的:运用单胺类神经递质比值和相关系数分析力竭性跑台运动对不同脑区单胺类神经递质相互关系的影响。方法:实验于2002-07/2003-07在南京体育学院和南京大学完成。选取8周龄雄性SD大鼠50只,随机分为5组:安静组(不训练);急性运动后即刻组(不训练,处死前进行急性力竭性跑台运动);急性运动后24h组(不训练,处死前一天进行急性力竭性跑台运动);耐力训练+急性运动后即刻组(实施耐力训练方案,最后进行急性力竭性跑台运动,并在运动后即刻处死);耐力训练+急性运动后24h组(实施耐力训练方案,最后进行急性力竭性跑台运动,并在运动后的24h处死);每组10只。耐力训练方案1次/d,6d/周。跑台速度由开始的10m/min逐渐增加到第4周30m/min,运动时间由30min/d增加到40min/d。急性力竭性跑台运动速度为28m/min,以动物不能坚持负荷跑速,滞跑道的后1/3处达3次以上,刺激驱赶无效(10s)为力竭标准。断头处死分离出纹状体、中脑及下丘脑,经处理后采用高效液相色谱-电化学检测法测定多巴胺、去甲肾上腺素及5-羟色胺含量。结果:50只SD大鼠均完成实验设计方案的实验,全部进入结果分析。①与安静组相比,力竭性跑台运动可使经训练和不经训练大鼠的下丘脑多巴胺/5-羟色胺、多巴胺/去甲肾上腺素比值显著性下降。②与安静组相比,急性运动后即刻组大鼠中脑去甲肾上腺素/5-羟色胺比值显著性升高;急性运动后24h组显著性低于急性运动后即刻组。③安静大鼠中脑内去甲肾上腺素与5-羟色胺的偏相关有显著性。不训练大鼠力竭性跑台运动后即刻下丘脑去甲肾上腺素与5-羟色胺的偏相关有显著性。不训练大鼠运动后24h中脑多巴胺与去甲肾上腺素及下丘脑去甲肾上腺素与5-羟色胺的偏相关有显著性。训练大鼠力竭性跑台运动后即刻下丘脑去甲肾上腺素与5-羟色胺的偏相关有显著性。结论:在运动至力竭时,中枢的抑制过程主要发生在纹状体,并由5-羟色胺、去甲肾上腺素和多巴胺同时起作用。力竭性运动后即刻中脑处于兴奋状态,运动会造成下丘脑持续的抑制作用。下丘脑内去甲肾上腺素与5-羟色胺可能相对成为一个独立于多巴胺的系统,共同调节其他递质或被其他递质调节,这种独立性因运动而表现显著。耐力训练可能提高纹状体、中脑多巴胺与去甲肾上腺素的平衡能力,而削弱5-羟色胺系统的抑制作用。

摘要：在天然气供求矛盾日益加剧的情况下,通过研究四川盆地天然气管输供气负荷特征与用户用气负荷 特征及气价的关系,提出在一定输气设施所确定的管输能力情况下,通过移峰填谷和择优配置负荷,既可以提高天 然气管输供、用气设施效率,缓解一部分天然气供求矛盾,又可提高天然气销售效益。文中提出的供用气负荷系数 优化模型和天然气供用负荷优化模型可为制定天然气销售计划提供参考依据。提出用天然气管输供用气负荷系 数来度量天然气管输的供用气负荷特征,对一般天然气管道项目的工程设计、管输费制订、经营管理等都有重要参 考意义。

摘要：药品存储过程中,需要依据外界温湿度变化对药品存储环境进行自适应调节,达到药品最佳储存温湿度.传统方法基于随机分布模型,采用Wiener进化迭代方法,通过间断采集与闭环反馈对药品存储环境温湿度进行监测,受制于进化方法的瑞利特性,无法保证闭环反馈的稳健收敛.提出一种散落架构下基于伪随机唤醒的自适应药品温湿度监控方法,解决传统方法闭环反馈无法稳健收敛的问题,进行药品的散落架构模型构建,通过伪随机唤醒机制,获得药品温湿度调控请求,通过模糊反馈,计算出最佳反馈闭环因子,作用于模糊系统,准确实现温湿度调控.实验表明,改进算法能实现对所有温湿度需求药品的自适应稳健闭环调控,温度控制精度0.1°,相对湿度控制精度0.5%,算法收敛速度快,且收敛稳健.

摘要：介绍罐装水泥计量系统的设计。重点介绍了系统的主要工作原理，硬件、软件设计及对系统中一些关键技术问题的研究。

摘要：为规范农村集体建设用地使用权流转行为,克服非法流转产生的弊端,我们有必要通过立法将其纳入法制轨道,使其朝着健康、有序的方向发展。