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从肝素渣中提取小肽的工艺研究: 收藏
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引用; 《山东教育学院学报》2007年第5期22卷 27-29页; 作者：蔡元丽李志香谢幼梅山东教育学院生物科学与技术系山东济南250013 山东农业大学动物科技学院山东泰安271018; 本试验以肝素渣为原料,采用酶解法,按L9(34)正交试验设计,确定了生产含肽肝素渣水解物的酶解工艺。结果表明,处理8的有效成分含量最高,其肽蛋白含量为41.92%,其中2-6肽和2-3肽的含量分别为12.64%和7.56%。; 本试验以肝素渣为原料,采用酶解法,按L9(34)正交试验设计,确定了生产含肽肝素渣水解物的酶解工艺。结果表明,处理8的有效成分含量最高,其肽蛋白含量为41.92%,其中2-6肽和2-3肽的含量分别为12.64%和7.56%。; 来源：详细信息评论

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