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探索烹饪教学中食品雕刻技能水平的提高
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《现代食品》2019年 第24期4卷 32-34页
作者：蔡笃伦海南省澄迈县澄迈中等职业技术学校 
随着经济的飞速发展,人民的生活水平也日益提高。食品雕刻作为烹饪的重要组成部分,越来越受到人们的关注和重视,并成为了一项经久不衰的传承艺术,得到了众人的青睐。食品雕刻技能是广大烹饪学校的一项热门课程;但是它与其他课程不同,具...
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