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饭店服务产品价值创新阻碍与激励机制
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《经济论坛》2004年 第24期 66-67页
作者：王秀荣 薄志英秦皇岛职业技术学院 唐山市燃气总公司 
价值工程是一门经济、管理、技术交叉结合的新兴学科,是国际上公认的现代管理技术之一.价值工程对于我国旅游饭店业中几个不容忽视的问题——如何从顾客需要出发,设计、生产、提供顾客需要的服务产品;如何提高服务质量,塑造顾客忠诚度,...
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