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乳品厂标准化设计和基本要素
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《中国乳品工业》2002年 第5期30卷 167-168页
作者:袁京红 
0引 言随着人们生活水平的提高,饮食结构也发生了变化,各种奶制品的需求也日益增长。我国乳业原有的生产水平远远不能满足现有的市场需要,许多企业为了适应这一变化,加快自身的发展,开始引进先进设备和技术,纷纷建立起规模化的生产基地...
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常温果粒酸性乳饮料工艺流程和设备选型探讨
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《乳业科学与技术》2007年 第3期29卷 125-127,132页
作者:杨清贵 袁京红 何松 Wolfgang Schloesser基伊埃技术设备上海有限公司上海201101 
通过对常温果粒酸性乳饮料新产品的工艺流程设计和设备选型,在选用新型果粒超高温设备和无菌添加装置基础上,运用后添加工艺,成功实现了常温果粒酸性奶饮料的商业化生产。
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