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从热力学角度理解有序液晶结构的形成: 收藏
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引用; 《广东化工》2021年第8期48卷 149-151页; 作者：袁旻嘉上海中翊日化有限公司上海200333 上海上美化妆品股份有限公司上海200333; 从热力学概念(吉布斯自由能、焓变、熵变和分子间作用力)对有序液晶结构的形成进行解读。本文针对液晶结构的特殊性,从乳化剂分子结构,原料复配,乳化工艺以及物化条件4个方面对有序液晶结构形成的影响进行重点介绍。研究表明,设计乳化剂...; 从热力学概念(吉布斯自由能、焓变、熵变和分子间作用力)对有序液晶结构的形成进行解读。本文针对液晶结构的特殊性,从乳化剂分子结构,原料复配,乳化工艺以及物化条件4个方面对有序液晶结构形成的影响进行重点介绍。研究表明,设计乳化剂-乳化剂、乳化剂-助乳化剂复配,使其共胶束可以达到临界堆积参数接近于1;采用可以与共胶束疏水长链互溶的油脂体系,确保共胶束可以在乳化界面的规则排列;选取不影响乳化作用的增稠剂体系;可以大概率获得液晶结构。这对配方师设计液晶型产品配方具有一定的指导意义。; 来源：详细信息评论

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