摘要：营养师们的主要任务是设计出价格合理而不损害营养价值或消化率的家禽饲料配方。为此,必须不断探索新的营养技术以及开发和应用特殊的饲料产品。目前的研究焦点是针对植物蛋白的酶制剂。

摘要：近年来,人们对各种日粮(包括家禽日粮)添加酶已产生了强烈兴趣,其主要目的在于采取一种有效的多酶产品可提高饲料的能量值情况下更好地提高动物的生产性能。 就实际而言,这说明酶添加剂与饲料配方中的其它成分那样,具有一个“表观能量值”(AEV)。如果我们接受这个假设,则可为利用酶制剂从根本上重新设计动物饲料生产。

摘要：新西兰单胃动物仔猪研究中心（ＭｏｎｏｇａｓｔｒｉｃＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｒｅｆｏｒＰｉｇｌｅｔｓ）的ＪｏｈｎＰｌｕｓｋｅ博士指出，猪营养学家已经积累起了大量关于断奶仔猪能量和氨基酸需要量的资料，但他们对于日粮纤维的作用却知之甚少。传统上，日粮设计...

摘要：在商业性的家禽生产中,任何健康问题都会对动物的福利和经济效益产生明显的负面影响。疾病综合征通常与胃肠道或消化道有关。此类肠道疾病可导致饲料转化率变差而最终造成生产效率下降。因此,在现代气候条件下,重要的是设计出有助于防病和家禽抵抗微生物感染的饲养和生产方案。 在每一种动物中,胃肠道都是环境与机体之间的主要接触面。在体内,胃肠道腔仍处于机体外。胃肠道是潜在的病原体与机体免疫系统之间的重要战场。胃肠道腔存在着大量的正常微生物及病原微生物菌落。