摘要：皮影戏始于西汉,兴于唐朝,盛于清代,是中国民间古老的传统艺术,于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,2011年列入"人类非物质文化遗产代表作名录"。随着时代的变迁,一方面,传播方式发生巨变,许多优秀的传统文化传承后继无人;另一方面,现代文化多样化的便捷流通,使传统文化生存危机加剧。因此,对其保护迫在眉睫。本文以皖南和高雄皮影戏为例,从文化互动、文化创新、文化传播角度提出一些针对性的传播策略,推动传统文化皮影戏在两岸高校中的传播与发展。

摘要：蔬菜种类繁多,色泽艳美,口味各异,应时迭出,在人们日常生活中具有很重要的作用。蔬菜作为一类烹饪原料,在宴席上的地位却显得极其寒碜。不是将蔬菜做个汤就是用来围围边,根本谈不上放在大菜的位置上。究其原因,一是宴席菜肴设计者认为蔬菜价格低廉,不足以登上大雅之堂;二是目前蔬菜的小包装较少,初加工较麻烦;