摘要：目的研究苦丁茶中异绿原酸的水提工艺条件。方法以总异绿原酸含量为指标,用高效液相色谱法测定其含量,采用正交试验确定合理的水提工艺条件。结果最佳水提工艺条件为第一次补足吸水量后加10倍量水浸泡2 h,其余每次加10倍量水,提取3次,每次1 h。结论优选的水提工艺设计合理、稳定、可行、重复性好,可为苦丁茶的研制提供理论和试验基础。

摘要：目的:采用Box-Behnken响应曲面设计法确定苦丁茶总皂苷的最佳醇提工艺。方法:本研究在单因素实验的基础上,以药食同源中药苦丁茶中主要皂苷成分苦丁茶皂苷A(kudinoside A)为对照品,通过响应曲面法对影响苦丁茶中总皂苷得率的不同因素进行优化,以期研究乙醇提取苦丁茶总皂苷的工艺条件。结果:最佳提取工艺条件为加入乙醇浓度63%,料液比1∶16,提取时间90min。实验结果所得苦丁茶总皂苷得率为5.59%。结论:本实验结果与预测值高度拟合,为进一步开发和利用苦丁茶资源以及新药研发提供了科学依据。