摘要：通过两年对湖北白云边小曲固态法白酒生产跟踪,分析了150多个酒样,总结小曲固态法白酒的蒸馏曲线,探索了生产季节的变化对小曲固态法白酒微量成分影响和变化规律。可用于指导生产、量质摘酒、基酒评级;对小曲固态白酒新产品开发、酒体设计有重要的参考价值。

摘要：通过对白云边浓酱兼香型4种白酒产品的多个样酒进行理化和色谱分析,结合感官品评,分析净化过滤处理对白酒酒体的影响。研究发现净化过滤后对酒体影响较大的酸、酯的成分都有不同程度的损失,酯比酸损失大,对酒体的醇和度和后味等风味有一定影响。本研究结果能够为前期的酒体设计提供参考。

摘要：通过对浓酱兼香型白酒味感的市场调查,发现消费者随着生活质量的提高对白酒味感个性的要求更加鲜明,对口感的喜爱更加明确,这就要求白酒生产企业做出相应的调整。浓酱兼香型典型代表酒白云边的酒体设计师在保持香型味感独特性的基础上更要兼顾消费者对味感个性化的追求,不再局限于典型风格口味。通过酒体设计把具有独特香气、风味特点的原酒细分,得到独特口味风格的基酒,通过调味酒赋予修饰,最终得到同一系列3种不同口感风味的浓酱兼香型白酒,完善和丰富了白云边酒体风味谱,能更好的满足消费者对白酒口感的要求以及人们对个性追求、消费升级、生活富足的愿景。

摘要：目的:制备抗人gACE的多克隆抗体,为人gACE的功能研究提供实验室基础。方法:根据生物信息学软件分析人gACE蛋白的二级结构、亲水性、疏水性和抗原性等理化性质,经同源性检索,综合考虑抗体设计的其他因素,设计一段由18个氨基酸组成的多肽。将合成后的多肽与KLH偶联,免疫家兔制备多克隆抗体。利用ELISA、Western blot、免疫组织化学等方法来测定其效价和特异性。结果:成功分析预测其抗原性;制备了抗人gACE的多克隆抗体;利用ELISA,Western blot和免疫组织化学染色的方法证实此抗体效价较高,特异性强。结论:利用生物信息学软件较好地预测出人gACE的抗原性,并成功制备了较高特异性的人gACE多克隆抗体。

摘要：随着迁安盆地社会经济的发展,对水资源的需求量越来越大,由于地下水开采量的增加,引起地下水位的不断下降。为了保持地下水资源的补采平衡,采取了滦河河道清淤和修建人工湖等地表水-地下水联合调控措施。本文在系统分析研究区水文、水文地质条件的基础上,建立了地下水系统的数值模型,利用数值模型对调控效果进行了对比分析。结果表明:由于河道清淤,地下水每年将多增加3 000万m3的补给量,为地下水水源地的稳定供水提供了保障。在此基础上,对地下水资源的可持续利用提出了对策。