摘要：为探究甘油对不同部位烤烟在低温加热状态下(350℃)香味成分释放行为的影响,利用自主设计的程序控温耦联烟气捕集装置,分别研究不同甘油含量(0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%)对上、中、下部烤烟烟叶香味成分释放量的影响。结果表明,烟叶在加热状态下的香味成分释放总量及烟碱释放量随甘油含量升高均呈现先升高后略有降低的趋势;不同部位烟叶各类香味成分释放总量随甘油含量升高(0%~15%)分别表现出不同幅度的提升,下部叶中性香味成分释放总量升高最为显著,增幅达95.11%,上部叶碱性、酸性香味成分释放总量升高最为显著,分别增加36.82%、43.92%。多因素方差分析表明,甘油含量和部位对烟叶各类香味成分的释放总量均有极显著影响,且部位与甘油含量的交互效应也呈极显著水平。综上,施加15%含量的甘油可在一定程度上促进烟叶在低温加热状态下香味成分的释放。

摘要：为掌握烟丝和卷烟机参数对卷烟包灰性能的影响,采用均匀设计、多元回归分析法研究了烟丝和卷烟机参数对包灰值、灰度值、白度值、锥高和碳化圈宽度的影响规律。结果表明:①不同参数组合对5项指标的影响均具有高度统计学意义,P值分别为0.000、0.001、0.000、0.002、0.000,决定系数分别为0.980、0.971、0.998、0.962、0.995。②切丝宽度、平准器凹槽宽度、风室正压和负压对5项指标均有显著影响,其中平准器凹槽宽度对各项指标的影响趋势一致,增加槽宽有利于改善综合包灰性能。③综合考虑不同包灰性能指标影响的趋势和程度不同,确定的最优参数组合为烟丝含水率12.6%、切丝宽度0.8 mm、平准器凹槽深度2.8 mm、宽度24 mm、风室正压10 kPa、负压105 kPa、回丝量30%、二次剔梗量65 g/min。通过烟丝和卷烟机参数优化能够明显改善包灰性能。